Unsaturated fatty acids in milk fat of Czech Pied cows
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F06%3A00007217" target="_blank" >RIV/60076658:12220/06:00007217 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Nenasycené mastné kyseliny v mléčném tuku dojnic českého strakatého skotu
Original language description
Vzorky mléka byly odebrány od 39 dojnic českého strakatého plemene a plynovou chromatografií stanoveny obsahy nenasycených mastných kyselin v mléčném tuku. Bylo identifikováno celkem 18 nenasycených mastných kyselin, z nichž kvantitativně nejvíce zastoupené byly kyselina olejová - C18:1 (19,91 až 33,23 %), palmitolejová - C16:1 (1,30 až 3,05 %) a linolová - C18:2n6 (0,35 až 2,81 %). V roce 2004, kdy byly vzorky odebrány v letním období, byl obsah všech nenasycených mastných kyselin průkazně vyšší (34,56%) než v zimním období roku 2005 (30,16 %; P < 0,01).
Czech name
Nenasycené mastné kyseliny v mléčném tuku dojnic českého strakatého skotu
Czech description
Vzorky mléka byly odebrány od 39 dojnic českého strakatého plemene a plynovou chromatografií stanoveny obsahy nenasycených mastných kyselin v mléčném tuku. Bylo identifikováno celkem 18 nenasycených mastných kyselin, z nichž kvantitativně nejvíce zastoupené byly kyselina olejová - C18:1 (19,91 až 33,23 %), palmitolejová - C16:1 (1,30 až 3,05 %) a linolová - C18:2n6 (0,35 až 2,81 %). V roce 2004, kdy byly vzorky odebrány v letním období, byl obsah všech nenasycených mastných kyselin průkazně vyšší (34,56%) než v zimním období roku 2005 (30,16 %; P < 0,01).
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2006
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Agroregion 2006 : zvyšování konkurenceschopnosti v zemědělství. Sekce I, Zdraví a kvalita produkce zvířat - základ konkurenceschopnosti, Č.Budějovice
ISBN
80-7040-869-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
109-112
Publisher name
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta
Place of publication
České Budějovice
Event location
České Budějovice
Event date
Jan 1, 2006
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—