Gluten-free bakery product with increased content of health-promoting substances
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F18%3A43898640" target="_blank" >RIV/60076658:12220/18:43898640 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Bezlepkový pekařský výrobek se zvýšeným obsahem zdravotně prospěšných látek
Original language description
Výrobek se zvýšeným obsahem zdravotně prospěšných látek - bezlepkové pečivo - představuje funkční vzorek, který navazuje na užitný vzor č. 32058 (datum zápisu 28. 5. 2018) s názvem „Bezlepkové fermentované pečivo obohacené flavonoidy“. Jedná se o pekařský výrobek bez obsahu lepku, jehož zvýšená antioxidační aktivita je dána přídavkem vlákniny z cibulových slupek.
Czech name
Bezlepkový pekařský výrobek se zvýšeným obsahem zdravotně prospěšných látek
Czech description
Výrobek se zvýšeným obsahem zdravotně prospěšných látek - bezlepkové pečivo - představuje funkční vzorek, který navazuje na užitný vzor č. 32058 (datum zápisu 28. 5. 2018) s názvem „Bezlepkové fermentované pečivo obohacené flavonoidy“. Jedná se o pekařský výrobek bez obsahu lepku, jehož zvýšená antioxidační aktivita je dána přídavkem vlákniny z cibulových slupek.
Classification
Type
G<sub>funk</sub> - Functional sample
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
<a href="/en/project/TG03010027" target="_blank" >TG03010027: Strengthening proof-of-concept activities at the University of South Bohemia</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2018
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
Gfunk
Numerical identification
Gfunk bez čísla smlouvy
Technical parameters
Gfunk bez čísla smlouvy.
Economical parameters
Roční zvýšení objemu výroby a zisku.
Application category by cost
—
Owner IČO
60076658
Owner name
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
V - Výsledek je využíván vlastníkem
Licence fee requirement
N - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje licenční poplatek
Web page
—