Pigs´ lean meat content valuated by various methods.

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A_____%2F02%3A00004427" target="_blank" >RIV/60076658:_____/02:00004427 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Podíl svaloviny u prasat hodnocený různými metodami.
Original language description
Soubor obsahuje data týkající se podílu svaloviny 90 ks prasat výchozích populací, měřených na testační stanici v Ústrašicích v rámci prováděných zkoušek výkrmnosti a jatečné hodnoty čistokrevných plemen. Cílem sledování bylo posouzení úrovně podílu svaloviny zjištěného přístroji PIGLOG 105 a SONOMARK 100 (P-105, SM-100) na základě platné metodiky pro zjišťování vlastní užitkovosti plemenných prasat in vivo a dvobodovou (ZP) metodou, resp. za použití exaktně zjištěných měr pro sondový přístroj FOM postmortem. V průměrné živé hmotnosti 102,71 kg byl zjištěn podíl svaloviny přístroji SM-100 a P-105 na úrovni 60,13 a 58,36 %, po poražení ZP metodou a metodou FOM 58,81 a 59,87 %. Mezi metodami post mortem nebyly zjištěny statisticky významné rozdíly, v případě ultrazvukových přístrojů byly nalezeny statisticky vysoce významné rozdíly ve prospěch SM- 100. V případě porovnání výsledků zjištěných in vivo a post mortem byly rovněž nalezeny statisticky vysoce významné rozdíly mezi ZP metodou a
Czech name
Podíl svaloviny u prasat hodnocený různými metodami.
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/QC1041" target="_blank" >QC1041: Optimalization of lean meat proportion at the performance test within the determination of breeding performance of basic pig´s population.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2002
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)