Variability in the malting performance of the new hulles barley lines

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F04%3A%230000018" target="_blank" >RIV/60193697:_____/04:#0000018 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Variability in the malting performance of the new hulles barley lines
Original language description
Hulless barley could be an interesting alternative material for malt houses and production of the special malts. There are significant differences among individual hulless barley materials in malting parameters and some agronomical important traits. An important economic target of the future research on hulless barley can be a higher content of extract in malt. It is possible to improve some of malting parameters. Hulless barley lines differ in response to grain modification changes caused by longer time of germination.
Czech name
Variabilita sladovnické kvality nových linií bezpluchého ječmene
Czech description
Bezpluchý ječmen může být zajímavým alternativním materiálem pro sladovny a k výrobě speciálních sladů. Jednotlivé linie bezpluchého ječmene vykazují významné rozdíly v ukazatelích sladovnické kvality a v některých agronomických vlastnostech. Důležitým ekonomickým cílem v budoucnosti může být vysoký obsah extraktu ve sladu. Volbou vhodného režimu sladování je reálné zlepšení některých znaků sladovnické kvality. Linie bezpluchého ječmene se liší v úrovni modifikačních změn zrna v závislosti na délce klíčení.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/QD0057" target="_blank" >QD0057: Diverzity of underutized cereals and pseudocereals and its use in sustainable agriculture and in healthy food production</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)