Beer with the increased content of phytoestrogens
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F05%3A%230000539" target="_blank" >RIV/60193697:_____/05:#0000539 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů
Original language description
Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů vyznačující se tím, že obsah fytoestrogenů o složení daidzein, genistein, formononethin a biochanin A v tomto pivu je jednotlivě nebo v kombinaci nad 20 nmol/l. Jedná se o pivo světlé, tmavé, polotmavé, nízkoalkoholické i nealkoholické pivo získané z vybraného sladu a chmele s vysokým obsahem fytoestrogenů a technologickým postupem zajišťujícím optimální přechod fytoestrogenů z pivovarských surovin do piva. Toto řešení je určeno pro výrobu piva pro ženy.
Czech name
Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů
Czech description
Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů vyznačující se tím, že obsah fytoestrogenů o složení daidzein, genistein, formononethin a biochanin A v tomto pivu je jednotlivě nebo v kombinaci nad 20 nmol/l. Jedná se o pivo světlé, tmavé, polotmavé, nízkoalkoholické i nealkoholické pivo získané z vybraného sladu a chmele s vysokým obsahem fytoestrogenů a technologickým postupem zajišťujícím optimální přechod fytoestrogenů z pivovarských surovin do piva. Toto řešení je určeno pro výrobu piva pro ženy.
Classification
Type
F<sub>uzit</sub> - Utility model
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QF3299" target="_blank" >QF3299: The development of manufacturing technology of low alcoholic beer rich in phytoestrogens content and with a favorable effect on women's health.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Patent/design ID
15812
Publisher
—
Publisher name
—
Place of publication
—
Publication country
—
Date of acceptance
—
Owner name
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Method of use
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence