METHODICAL GUIDE for the control of foreign substances in beer, beer-based beverages and raw materials for their production
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F24%3AN0000025" target="_blank" >RIV/60193697:_____/24:N0000025 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://bezpecnostpotravin.cz/kategorie/menu/monitoring-cizorodych-latek/" target="_blank" >https://bezpecnostpotravin.cz/kategorie/menu/monitoring-cizorodych-latek/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
METODICKÁ PŘÍRUČKA pro kontrolu cizorodých látek v pivu, nápojích na bázi piva a surovin pro jejich výrobu
Original language description
Příručka obsahuje základní informace o toxických účincích sledovaných látek a způsobu, jakým se mohou dostat do finálního produktu, jejich nařízené nebo doporučené limity a návrh četnosti analýz těchto látek.Kontaminanty v pivu (obecně v potravinách a nápojích) lze rozdělit na environmentální (pocházející ze životního prostředí a surovin, obsažené v surovinách) a procesní (vznikají v průběhu výroby). Na základě těchto informací obsažených v příručce může výrobce posoudit, které kroky výroby jsou rizikové z pohledu přítomnosti toxických cizorodých látek a usnadní mu výběr potřebných analýz.
Czech name
METODICKÁ PŘÍRUČKA pro kontrolu cizorodých látek v pivu, nápojích na bázi piva a surovin pro jejich výrobu
Czech description
—
Classification
Type
H<sub>neleg</sub> - Results reflected in directives and regulations of a nonlegislative nature, binding within the competence of the given provider
CEP classification
—
OECD FORD branch
40500 - Other agricultural sciences
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2024
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Regulation ID
MZE-85166/2024-18111
Competence designation of competent authority
Ministerstvo zemědělství ČR - Odbor bezpečnosti potravin, Těšnov 65/17, 110 00 Praha 1 – Nové Město
Territorial validity of the result
A - Platnost pro Českou republiku (národní legislativní nebo nelegislativní předpis, národní norma)