The using of regresion equation for determination of lean meat share of pig belly by means of via with respect to sex

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F04%3A7725" target="_blank" >RIV/60460709:41210/04:7725 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Využití regresní rovnice pro stanovení zmasilosti boku prasat pomocí VIA ve vztahu k pohlaví
Original language description
Pro další dosažení vyššího podílu svaloviny v jatečných tělech je účelné zaměřit se na zvyšování podílu svaloviny ve významných jatečných partiích (bok). V práci je zjištěn vliv pohlaví na zmasilost jatečné partie boku. Z výsledků vyplývá, že podíl svaloviny v boku je o cca 3 % nižší oproti podílu svaloviny v JOT. U Prasniček byl zjištěn vyšší podíl svaloviny oproti vepříkům. Plocha masa na řezu je v jednotlivých místech měření téměř konstantní; výrazně se mění plocha tuku.
Czech name
Využití regresní rovnice pro stanovení zmasilosti boku prasat pomocí VIA ve vztahu k pohlaví
Czech description
Pro další dosažení vyššího podílu svaloviny v jatečných tělech je účelné zaměřit se na zvyšování podílu svaloviny ve významných jatečných partiích (bok). V práci je zjištěn vliv pohlaví na zmasilost jatečné partie boku. Z výsledků vyplývá, že podíl svaloviny v boku je o cca 3 % nižší oproti podílu svaloviny v JOT. U Prasniček byl zjištěn vyšší podíl svaloviny oproti vepříkům. Plocha masa na řezu je v jednotlivých místech měření téměř konstantní; výrazně se mění plocha tuku.

Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)