Qulity slaughter poultry in market

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F05%3A10151" target="_blank" >RIV/60460709:41210/05:10151 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/60460709:41110/05:10151

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvalita jatečné drůbeže na trhu

Original language description

Spotřeba i obliba drůbežího masa stále roste. Proto jsou také kladeny stále větší požadavky na kvalitu a zdravotní nezávadnost drůbežího masa. Kvalitou se z tohoto důvodu musí zabývat také prvovýrobci, aby jejich podnikání bylo rentabilní. Zatřiďování jatečných kuřat do jakostních tříd je prováděno v provozu Libuš na ?pevno v mase?. Zatřídění do jiné třídy než I (A) znamená pro chovatele značné ztráty. Faktory ovlivňující jakost masa působí nejen za života drůbeže, které může ovlivnit prvovýrobce, ale také po porážce. Provedená statistická analýza se vztahuje na zkoumání vlivů působících na zatřídění jatečné drůbeže do jakostních tříd. Z poskytnutých dat je možné přímo zkoumat vliv věku porážené jatečné drůbeže, vzdálenosti přepravy a ročního období avliv farmy.

Czech name

Kvalita jatečné drůbeže na trhu

Czech description

Spotřeba i obliba drůbežího masa stále roste. Proto jsou také kladeny stále větší požadavky na kvalitu a zdravotní nezávadnost drůbežího masa. Kvalitou se z tohoto důvodu musí zabývat také prvovýrobci, aby jejich podnikání bylo rentabilní. Zatřiďování jatečných kuřat do jakostních tříd je prováděno v provozu Libuš na ?pevno v mase?. Zatřídění do jiné třídy než I (A) znamená pro chovatele značné ztráty. Faktory ovlivňující jakost masa působí nejen za života drůbeže, které může ovlivnit prvovýrobce, ale také po porážce. Provedená statistická analýza se vztahuje na zkoumání vlivů působících na zatřídění jatečné drůbeže do jakostních tříd. Z poskytnutých dat je možné přímo zkoumat vliv věku porážené jatečné drůbeže, vzdálenosti přepravy a ročního období avliv farmy.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GA - Agricultural economics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GP525%2F02%2FD172" target="_blank" >GP525/02/D172: Application of the Fuzzy Logic in Food Appreciation</a><br>

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2005

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

I. medzinárodné vedecké hydinárske dni

ISBN

80-8069-576-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

1

Pages from-to

0-0

Publisher name

SPU Nitra

Place of publication

SPU Nitra

Event location

SPOU Nitra

Event date

Sep 12, 2005

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—