Determination of carcass conformation of pigs belly
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F10%3A49070" target="_blank" >RIV/60460709:41210/10:49070 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Stanovení zmasilosti jatečné partie bok u prasat
Original language description
Práce se zabývá stanovením objektivní metody pro hodnocení partie boku u prasat. Byly vytvořeny regresní rovnice pro odhad zmasilosti a obsahu tuku v boku. Ukazatele vhodné pro objektivní hodnocení jsou plochy jednotlivých tkání na řezu boku ? svalovina,tuk a výška řezu boku.
Czech name
Stanovení zmasilosti jatečné partie bok u prasat
Czech description
Práce se zabývá stanovením objektivní metody pro hodnocení partie boku u prasat. Byly vytvořeny regresní rovnice pro odhad zmasilosti a obsahu tuku v boku. Ukazatele vhodné pro objektivní hodnocení jsou plochy jednotlivých tkání na řezu boku ? svalovina,tuk a výška řezu boku.
Classification
Type
N<sub>metC</sub> - Methodology certified by the authorised body
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
Interni iden
Regulation ID
—
Technical parameters
36973/2010 ? 17420
Economical parameters
Zavedení zmasilosti boku jako selekčního kritéria ve šlechtění lze z očekávat navýšení zmasilosti boku, tím dojde k nárůstu obsahu libového masa v jatečném těle, tímto nárůstem zmasilosti vzroste výkupní cena jatečného prasete z 3 108 Kč na 3 232 Kč.
Certification body designation
MZe ČR
Date of certification
—
Method of use
C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů