Effect of genotype on qualitative and quantitative parameters of muscle fibers in selected parts of the carcase in pigs

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F11%3A53199" target="_blank" >RIV/60460709:41210/11:53199 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Effect of genotype on qualitative and quantitative parameters of muscle fibers in selected parts of the carcase in pigs

Original language description

Cílem práce bylo posoudit vliv genotypu na kvalitativní a kvantitativní parametry svalových vláken u vybraných jatečných partií (kýta, pečeně, plec, krkovice). Pokus proběhl na 216ks prasat v průměrném věku 65 ? 70 dnů od narození. Jednalo se o genotypyČBU, ČBUxČL, (ČBUxČL) x (HxPN) a (ČBUxČL) x PN a jatečné partie pečeně, kýta, plec a krkovice. Byl prokázán vliv genotypu na dosahované parametry svalových vláken. Genotyp (ČBU x ČL) x PN se vyznačoval největší tloušťkou svalových vláken v jatečné partiikýtě a pečeni, u genotypu ČBU bylo naměřeno v jatečných partiích kýtě a pečeni nejmenší tloušťky svalových vláken. Všechny sledované genotypy byly charakterizovány největší tloušťkou svalových vláken u jatečné partie kýty a pečeně, počet svalových vláken na jednotku plochy byl u všech sledovaných genotypů nejvyšší u jatečné partie plece a krkovice.

Czech name

Effect of genotype on qualitative and quantitative parameters of muscle fibers in selected parts of the carcase in pigs

Czech description

Cílem práce bylo posoudit vliv genotypu na kvalitativní a kvantitativní parametry svalových vláken u vybraných jatečných partií (kýta, pečeně, plec, krkovice). Pokus proběhl na 216ks prasat v průměrném věku 65 ? 70 dnů od narození. Jednalo se o genotypyČBU, ČBUxČL, (ČBUxČL) x (HxPN) a (ČBUxČL) x PN a jatečné partie pečeně, kýta, plec a krkovice. Byl prokázán vliv genotypu na dosahované parametry svalových vláken. Genotyp (ČBU x ČL) x PN se vyznačoval největší tloušťkou svalových vláken v jatečné partiikýtě a pečeni, u genotypu ČBU bylo naměřeno v jatečných partiích kýtě a pečeni nejmenší tloušťky svalových vláken. Všechny sledované genotypy byly charakterizovány největší tloušťkou svalových vláken u jatečné partie kýty a pečeně, počet svalových vláken na jednotku plochy byl u všech sledovaných genotypů nejvyšší u jatečné partie plece a krkovice.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2011

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Research in Pig Breeding - Výzkum v chovu prasat

ISSN

1802-7547

e-ISSN

—

Volume of the periodical

5

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

NL - THE KINGDOM OF THE NETHERLANDS

Number of pages

6

Pages from-to

32-37

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—