Dairy product based on fresh cheese with an increased content of unsaturated fatty acids
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F24%3A100221" target="_blank" >RIV/60460709:41210/24:100221 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Mléčný výrobek na bázi čerstvého sýra se zvýšeným obsahem nenasycených mastných kyselin
Original language description
Technické řešení se týká zdravotně prospěšných mléčných výrobků na bázi čerstvého sýra se zvýšeným obsahem nenasycených mastných kyselin, a to jak ve variantě klasické – s přirozeným obsahem laktózy – nebo ve variantě bezlaktózové, díky reformulaci složení pomocí arašídového oleje, který je vhodným zdrojem nenasycených mastných kyselin a zároveň je velmi dobře senzoricky hodnocen.
Czech name
Mléčný výrobek na bázi čerstvého sýra se zvýšeným obsahem nenasycených mastných kyselin
Czech description
Technické řešení se týká zdravotně prospěšných mléčných výrobků na bázi čerstvého sýra se zvýšeným obsahem nenasycených mastných kyselin, a to jak ve variantě klasické – s přirozeným obsahem laktózy – nebo ve variantě bezlaktózové, díky reformulaci složení pomocí arašídového oleje, který je vhodným zdrojem nenasycených mastných kyselin a zároveň je velmi dobře senzoricky hodnocen.
Classification
Type
F<sub>uzit</sub> - Utility model
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
<a href="/en/project/TM02000062" target="_blank" >TM02000062: Development of healthy products based on fresh cheeses adapted for the market in Vietnam and the Czech Republic</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2024
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Patent/design ID
38078
Publisher
CZ001 -
Publisher name
Industrial Property Office
Place of publication
Prague
Publication country
CZ - CZECH REPUBLIC
Date of acceptance
—
Owner name
Česká zemědělská univerzita v Praze; Farma Struhy, s.r.o.
Method of use
B - Výsledek je využíván orgány státní nebo veřejné správy
Usage type
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence