Production, efficiency and stability of acidocin CH5 in milk supplemented by various sources of nitrogen

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F01%3A00004158" target="_blank" >RIV/60461373:22330/01:00004158 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/60461373:22330/01:00014631

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Produkce, účinnost a stabilita acidocinu CH5 v mléce obohaceném o různé zdroje dusíku.

Original language description

Práce byla zaměřena na sledováni produkce acidocinu v mléce s 2,5 % hm. tuku obohaceném různými zdroji dusíku. V další části byla sledována účinnost acidocinu v mléce s 2,5 % hm. tuku a jeho stabilita za různých podmínek.

Czech name

Produkce, účinnost a stabilita acidocinu CH5 v mléce obohaceném o různé zdroje dusíku.

Czech description

—

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2001

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mliekarstvo

ISSN

1210-3144

e-ISSN

—

Volume of the periodical

32

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

25-27

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—