acrylonotrile

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00012894" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00012894 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Stanovení závislosti obsahu akrylonitrilu v kopolymeru na hodnotě migrace akrylonitrilu do potravinových simulantů pomocí GC/NPD a HPLC/UV

Original language description

Akrylonitril nalezl uplatnění hlavně ve výrobě kopolymerů (hlavními jsou akrylonitril-butadien-styren (ABS) a styren-akrylonitril (SAN)), které se dále používají pro výrobu obalů a jiných plastů, které se uplatňují běžně v domácnosti. Při výrobě těchto obalů mohou v kopolymeru přetrvávat rezidua akrylonitrilu, která pak mohou přecházet z obalů do potravin při jejich skladování. Jelikož je akrylonitril karcinogenní látka, je nutné sledovat jeho obsah. Podle starší legislativy (Směrnice MZd ČR, 49/1978 Sb., ve znění výnosu 73/1990 Sb.) byl sledován obsah akrylonitrilu v polymeru (max. přípustný limit 5 mg/kg). Podle dnes platné legislativy (Vyhláška MZd ČR, 38/2001 Sb.) je ale sledována hodnota migrace akrylonitrilu do potravinových simulantů (nesmí býtdetekován, mez detekce analytické metody je 0,02 mg/kg potraviny nebo potravinového simulantu). Cílem této práce bylo stanovit migraci acetaldehydu do čtyř potravinových simulantů (destilovaná voda, 3% octová kyselina, 10% ethanol a 95% e

Czech name

Stanovení závislosti obsahu akrylonitrilu v kopolymeru na hodnotě migrace akrylonitrilu do potravinových simulantů pomocí GC/NPD a HPLC/UV

Czech description

Akrylonitril nalezl uplatnění hlavně ve výrobě kopolymerů (hlavními jsou akrylonitril-butadien-styren (ABS) a styren-akrylonitril (SAN)), které se dále používají pro výrobu obalů a jiných plastů, které se uplatňují běžně v domácnosti. Při výrobě těchto obalů mohou v kopolymeru přetrvávat rezidua akrylonitrilu, která pak mohou přecházet z obalů do potravin při jejich skladování. Jelikož je akrylonitril karcinogenní látka, je nutné sledovat jeho obsah. Podle starší legislativy (Směrnice MZd ČR, 49/1978 Sb., ve znění výnosu 73/1990 Sb.) byl sledován obsah akrylonitrilu v polymeru (max. přípustný limit 5 mg/kg). Podle dnes platné legislativy (Vyhláška MZd ČR, 38/2001 Sb.) je ale sledována hodnota migrace akrylonitrilu do potravinových simulantů (nesmí býtdetekován, mez detekce analytické metody je 0,02 mg/kg potraviny nebo potravinového simulantu). Cílem této práce bylo stanovit migraci acetaldehydu do čtyř potravinových simulantů (destilovaná voda, 3% octová kyselina, 10% ethanol a 95% e

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

XXXV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin

ISBN

80-902671-8-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

3

Pages from-to

431-433

Publisher name

Výzkumný ústav potravinářského průmyslu

Place of publication

Praha

Event location

Skalský Dvůr, ČR

Event date

Jan 1, 2004

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—