Cooperation for development of meat products, which are replaced by natural additives
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F11%3A43892800" target="_blank" >RIV/60461373:22330/11:43892800 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Spolupráce při vývoji masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními
Original language description
Výsledkem spolupráce se společností Z.O.P. a.s byla ověřena inovoce v technologii výroby masných výrobků s cílem vývoje masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními V rámci spolupráce byla ověřena nová technologie pro výrobu masných výrobků. Výsledkem projektu byla optimalizace technologických postupů, vývoj receptur masných výrobků se sníženým obsahem aditivních látek. Zpráva o řešení projektu byla vypracována a předána na základě smlouvy: Smlouva o spolupráci na projektu "Spolupráce při vývoji masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními."
Czech name
Spolupráce při vývoji masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními
Czech description
Výsledkem spolupráce se společností Z.O.P. a.s byla ověřena inovoce v technologii výroby masných výrobků s cílem vývoje masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními V rámci spolupráce byla ověřena nová technologie pro výrobu masných výrobků. Výsledkem projektu byla optimalizace technologických postupů, vývoj receptur masných výrobků se sníženým obsahem aditivních látek. Zpráva o řešení projektu byla vypracována a předána na základě smlouvy: Smlouva o spolupráci na projektu "Spolupráce při vývoji masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními."
Classification
Type
Z<sub>tech</sub> - Verified technology
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Others
Publication year
2011
Confidentiality
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.
Data specific for result type
Internal product ID
10/010/11320/342/002423
Numerical identification
—
Technical parameters
Smlouva o spolupráci na projektu "Spolupráce při vývoji masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními"
Economical parameters
Rozšíření sortimentu výrobků, zvýšení objemu výroby o 5%.
Application category by cost
—
Owner IČO
28691831
Owner name
Z.O.P., a.s.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee requirement
A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
Web page
—