Calculation of selected physical properties of carbohydrates and their solutions
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43896992" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43896992 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Výpočet vybraných fyzikálních vlastností sacharidů a jejich roztoků
Original language description
Hlavním zdrojem dat pro databázi fyzikálních vlastností cukru, cukerných, roztoků a dalších látek je monografie Sugar Technologists Manual autorů Bubník, Kadlec, Urban a Bruhns (Bartens, Berlin, 1995). Jedná se o komplexní přehled fyzikálních vlastnostícukerných roztoků a mnoha dalších dat z oblasti technologie cukru a souvisejících výrob. V této publikaci jsou kromě vlastních tabulek hodnot uvedeny též výpočetní vztahy popisující závislosti jednotlivých vlastností na hlavních parametrech (např. na teplotě, koncentraci, čistotě, tlaku aj.). Hodnoty z této publikace a výpočetní vztahy je nutno průběžně zpřesňovat a aktualizovat.
Czech name
Výpočet vybraných fyzikálních vlastností sacharidů a jejich roztoků
Czech description
Hlavním zdrojem dat pro databázi fyzikálních vlastností cukru, cukerných, roztoků a dalších látek je monografie Sugar Technologists Manual autorů Bubník, Kadlec, Urban a Bruhns (Bartens, Berlin, 1995). Jedná se o komplexní přehled fyzikálních vlastnostícukerných roztoků a mnoha dalších dat z oblasti technologie cukru a souvisejících výrob. V této publikaci jsou kromě vlastních tabulek hodnot uvedeny též výpočetní vztahy popisující závislosti jednotlivých vlastností na hlavních parametrech (např. na teplotě, koncentraci, čistotě, tlaku aj.). Hodnoty z této publikace a výpočetní vztahy je nutno průběžně zpřesňovat a aktualizovat.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
60. konference chemického a procesního inženýrství
ISBN
978-80-02-02500-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
13
Pages from-to
1-13
Publisher name
Česká společnost chemického inženýrsví
Place of publication
Praha
Event location
Srní
Event date
Oct 14, 2013
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—