Safe nutrition - Authentication and food adulteration

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F16%3A43902652" target="_blank" >RIV/60461373:22330/16:43902652 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Bezpečná výživa - Autentikace a falšování potravin
Original language description
Přednášky: Scénáře falšování potravních komodit a strategie pro ověřování autenticity; Vybrané příklady falšování potravin v ČR; Cesty vedoucí k produkci falšovaného medu; Negativní dopady falšování potravin a nutraceutik - případové studie; Vína vyráběná v ČR - rozdělení a legislativní pravidla jejich výroby. Falšování vín; Cereálie pro bezpečnou výživu?; Možnosti odhalování falšování obilovin včetně rýže s využitím DNA polymorfismu; Autentizace komerčně významných druhů masa pomocí analýzy DNA; Způsoby falšování masa a možnosti analytické kontroly
Czech name
Bezpečná výživa - Autentikace a falšování potravin
Czech description
Přednášky: Scénáře falšování potravních komodit a strategie pro ověřování autenticity; Vybrané příklady falšování potravin v ČR; Cesty vedoucí k produkci falšovaného medu; Negativní dopady falšování potravin a nutraceutik - případové studie; Vína vyráběná v ČR - rozdělení a legislativní pravidla jejich výroby. Falšování vín; Cereálie pro bezpečnou výživu?; Možnosti odhalování falšování obilovin včetně rýže s využitím DNA polymorfismu; Autentizace komerčně významných druhů masa pomocí analýzy DNA; Způsoby falšování masa a možnosti analytické kontroly

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2016
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)