Evaluation of the egg quality on the Czech market

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F20%3A43921303" target="_blank" >RIV/60461373:22330/20:43921303 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Hodnocení kvality vajec na českém trhu
Original language description
Praktická část sledovala vzorky vajec z klecového chovu, z chovu na podestýlce, z volného chovu, bio vejce, Omega vejce (se selenem), IQ vejce (se selenem a jodem), vejce ze dvorku (z malochovu) a křepelčí vejce. Byla stanovena čerstvost, Haghovy jednotky, barva žloutku, vnitřní vady, čistota skořápky, hmotnost (zařazení do kategorie), legislativa (značení na obale a na skořápce), zastoupení skupin mastných kyselin v tuku, tj. kolik obsahuje tuk nasycených mastných kyselin (MK), monoenových MK, omega 3 MK a omega 6 MK a obsah cholesterolu.
Czech name
Hodnocení kvality vajec na českém trhu
Czech description
Praktická část sledovala vzorky vajec z klecového chovu, z chovu na podestýlce, z volného chovu, bio vejce, Omega vejce (se selenem), IQ vejce (se selenem a jodem), vejce ze dvorku (z malochovu) a křepelčí vejce. Byla stanovena čerstvost, Haghovy jednotky, barva žloutku, vnitřní vady, čistota skořápky, hmotnost (zařazení do kategorie), legislativa (značení na obale a na skořápce), zastoupení skupin mastných kyselin v tuku, tj. kolik obsahuje tuk nasycených mastných kyselin (MK), monoenových MK, omega 3 MK a omega 6 MK a obsah cholesterolu.

Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Publication year
2020
Confidentiality
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Similar results(10)