Safe Nutrition 2021 - Trends in cereal technology

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F21%3A43923215" target="_blank" >RIV/60461373:22330/21:43923215 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

BEZPEČNÁ VÝŽIVA 2021 - Trendy v cereální technologii

Original language description

Přednášky: Prebiotika a střevní mikrobiom; Nové poznatky v etiologii a léčbě celiakie; Bezlepkové výrobky - trendy v pekárenské praxi; Mykotoxiny v cereálních výrobcích na bázi ovsa; Jedlý hmyz: nová ingredience v cereálních výrobcích; Aktuální legislativa pro chov jedlého hmyzu; Současné trendy ve vývoji a výrobě celozrnných mouk; Vláknina - vlastnosti a použití v pekárenské technologii

Czech name

BEZPEČNÁ VÝŽIVA 2021 - Trendy v cereální technologii

Czech description

Přednášky: Prebiotika a střevní mikrobiom; Nové poznatky v etiologii a léčbě celiakie; Bezlepkové výrobky - trendy v pekárenské praxi; Mykotoxiny v cereálních výrobcích na bázi ovsa; Jedlý hmyz: nová ingredience v cereálních výrobcích; Aktuální legislativa pro chov jedlého hmyzu; Současné trendy ve vývoji a výrobě celozrnných mouk; Vláknina - vlastnosti a použití v pekárenské technologii

Type

M - Conference organization

CEP classification

—

OECD FORD branch

30308 - Nutrition, Dietetics

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2021

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Event location

Praha, on-line

Event country

CZ - CZECH REPUBLIC

Event starting date

—

Event ending date

—

Total number of attendees

79

Foreign attendee count

—

Type of event by attendee nationality

CST - Celostátní akce