Kinetics and Specificity of Lipozyme-Catalysed Oil Hydrolysis in Supercritical CO2

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61388963%3A_____%2F07%3A00091426" target="_blank" >RIV/61388963:_____/07:00091426 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/67985858:_____/07:00091426

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Kinetics and Specificity of Lipozyme-Catalysed Oil Hydrolysis in Supercritical CO2

Original language description

Blackcurrant seed oil is rich in polyunsaturated acids. The aim of the study was to obtain by partial hydrolysis a mixture of free fatty acids (FFA) of different composition than that of the hydrolyzed oil. Solution of oil and water in scCO2 flowed through a packed bed reactor filled with Lipozyme, a 1,3-specific lipase immobilised on a macroporous ion-exchange resin. The temperature was 40 C, pressure 15-28 MPa, and superficial velocity 0.1-0.7 mm/s. The hydrolysate composition was determined using colorimetric method, PTLC, GC, HPLC, and LC-NMR. The maximum reaction rate 2.6 mmole/s (kg enzyme) was achieved at maximum flow velocity and maximum pressure. The FFA fraction contained higher percentage of saturated fatty acids than the hydrolyzed oil, inaccordance with the fact that saturated acids occupy sn-1 and sn-3 positions in triacylglycerols of vegetable oils. Concentration of gamma-linolenic acid in FFA fraction was by order of magnitude lower than its concentration in the oil.

Czech name

Kinetika a specificita hydrolýzy oleje katalyzované Lipozymem v superkritickém CO2

Czech description

Olej z černého rybízu je bohatý na vícenenasycené mastné kyseliny. Cílem studie bylo získat částečnou hydrolýzou oleje směs volných mastných kyselin (VMK) odlišného složení, než měl výchozí olej. Roztok oleje a vody v superkritickém CO2 protékal reaktorem s pevným ložem Lipozymu, 1,3-specifické lipasy imobilizované na makroporézní pryskyřici za podmínek: teplota 40 C, tlak 15-28 MPa, postupná rychlost 0,1-0,7 mm/s. Složení hydrolyzátu bylo analyzováno kolorimetrickou metodou, PTLC, GC, HPLC a LC-NMR. Maximální reakční rychlost 2.6 mmol/s (kg enzymu) byla dosažena při maximální ryclosti toku a maximálním tlaku. Frakce VMK obsahovala víc nasycených kyselin než olej, ve shodě s faktem, že nasycené kyseliny jsou v triacylglycerolech rostlinných olejů v pozicích sn-1 a sn-3. Koncentrace gama-linolenové kyseliny v FFA byla o řád nižší než v oleji.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

CI - Industrial chemistry and chemical engineering

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GA104%2F06%2F1174" target="_blank" >GA104/06/1174: Two challenges of supercritical processes: flow pattern in extractor/reactor and fractionation of outflowing mixture</a><br>

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2007

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Book of Abstracts

ISBN

978-87-91435-56-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

26

Pages from-to

127-128

Publisher name

Norhaven Book

Place of publication

-

Event location

Copenhagen

Event date

Sep 16, 2007

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—