Sensory Analysis and Consumer Product Testing

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989100%3A27510%2F06%3A00017494" target="_blank" >RIV/61989100:27510/06:00017494 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Senzorická analýza a spotřebitelské testování výrobků
Original language description
Příspěvek se zaměřuje na problematiku kvality potravinářských výrobků a jejího vnímání a hodnocení z hlediska spotřebitele. Představuje metodu senzorické analýzy a ukazuje možnosti jejího využití v marketingu v kombinaci s metodami a technikami spotřebitelského testování výrobků. Daná problematika je vymezena nejen v teoretické rovině, ale rovněž prakticky. Případová studie ukazuje aplikaci vybraných metod senzorické analýzy při spotřebitelském testování nových variant potravinářských výrobků.
Czech name
Senzorická analýza a spotřebitelské testování výrobků
Czech description
Příspěvek se zaměřuje na problematiku kvality potravinářských výrobků a jejího vnímání a hodnocení z hlediska spotřebitele. Představuje metodu senzorické analýzy a ukazuje možnosti jejího využití v marketingu v kombinaci s metodami a technikami spotřebitelského testování výrobků. Daná problematika je vymezena nejen v teoretické rovině, ale rovněž prakticky. Případová studie ukazuje aplikaci vybraných metod senzorické analýzy při spotřebitelském testování nových variant potravinářských výrobků.

Publication year
2006
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Marketing? Proč ne! Zkušenosti a trendy v marketingu - Sborník anotací příspěvků a Sborník příspěvků mezinárodní konference
ISBN
80-248-1166-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
9
Pages from-to
—
Publisher name
Ekonomická fakulta VŠB-TU Ostrava
Place of publication
Ostrava
Event location
—
Event date
—
Type of event by nationality
—
UT code for WoS article
—

Similar results(10)