Milk yield, composition and quality of organic milk of ewes crossbreeds of Lacaune, East Friesian and Improved Wallachian during lactation

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F09%3A00139307" target="_blank" >RIV/62156489:43210/09:00139307 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

DOJIVOST, SLOŽENÍ A KVALITA EKOLOGICKÉHO MLÉKA KŘÍŽENEK OVCÍ PLEMEN LACAUNE, VÝCHODOFRÍSKÁ OVCE A ZUŠLECHTĚNÁ VALAŠKA V PRŮBĚHU LAKTACE

Original language description

Hodnocení dojivosti, složení a kvality ekologického mléka u ovcí kříženek plemen lacaune (L), východofríská ovce (VF) a zušlechtěná valaška (ZV), (n = 10, L 50 VF 43,75 ZV 6,25) v průběhu laktace bylo realizováno na ekologické farmě ovcí ve Valašské Bystřici v roce 2007. Všechny sledované bahnice byly na třetí laktaci. Zjišťování dojivosti a odběry vzorků mléka byly realizovány v pěti po sobě jdoucích intervalech. Analýzy mléka byly prováděny standardními metodami. Z hodnocení vlivu fáze laktace na dojivost, složení a kvalitu ekologického mléka u kříženek L 50 VF 43,75 ZV 6,25 především vyplývá, že tento faktor měl statisticky vysoce průkazný vliv na dojivost a na obsahy sušiny (S), tuku (T), bílkovin (B), kaseinu (K), laktózy (L) a močoviny (M). Dálebyl zjištěn statisticky vysoce průkazný vliv fáze laktace na pH a titrační kyselost (TK), přičemž fáze laktace měla i statisticky průkazný vliv na syřitelnost (SYŘ).

Czech name

DOJIVOST, SLOŽENÍ A KVALITA EKOLOGICKÉHO MLÉKA KŘÍŽENEK OVCÍ PLEMEN LACAUNE, VÝCHODOFRÍSKÁ OVCE A ZUŠLECHTĚNÁ VALAŠKA V PRŮBĚHU LAKTACE

Czech description

Hodnocení dojivosti, složení a kvality ekologického mléka u ovcí kříženek plemen lacaune (L), východofríská ovce (VF) a zušlechtěná valaška (ZV), (n = 10, L 50 VF 43,75 ZV 6,25) v průběhu laktace bylo realizováno na ekologické farmě ovcí ve Valašské Bystřici v roce 2007. Všechny sledované bahnice byly na třetí laktaci. Zjišťování dojivosti a odběry vzorků mléka byly realizovány v pěti po sobě jdoucích intervalech. Analýzy mléka byly prováděny standardními metodami. Z hodnocení vlivu fáze laktace na dojivost, složení a kvalitu ekologického mléka u kříženek L 50 VF 43,75 ZV 6,25 především vyplývá, že tento faktor měl statisticky vysoce průkazný vliv na dojivost a na obsahy sušiny (S), tuku (T), bílkovin (B), kaseinu (K), laktózy (L) a močoviny (M). Dálebyl zjištěn statisticky vysoce průkazný vliv fáze laktace na pH a titrační kyselost (TK), přičemž fáze laktace měla i statisticky průkazný vliv na syřitelnost (SYŘ).

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/2B08069" target="_blank" >2B08069: Relationship research of contaminant microflora and biogenic amines as the risk toxicants in the system of cheese health unexceptionability on the consumer market</a><br>

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2009

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Acta Universitatis agriculturae et silviculturae Mendelianae Brunensis : Acta of Mendel University of agriculture and forestry Brno = Acta Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně

ISSN

1211-8516

e-ISSN

—

Volume of the periodical

LVII

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

9

Pages from-to

—

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—