The properties of cultivars of pears Pyrus pyrifolia and Pyrus comunis in the period of postharvest storage

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F14%3A00228707" target="_blank" >RIV/62156489:43510/14:00228707 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vlastnosti odrůd hrušek Pyrus pyrifolia a Pyrus Comunis v období posklizňového dozrávání

Original language description

Rozlišení průběhu skladování podle typu plodů je založeno na produkci ethylenu. Asijské hrušky jsou neklimakterickým typem, které netvoří významné množství ethylenu ani na počátku a konci skladování. Použitím metody head space gas analýzy byly stanovenystopové koncentrace, které označují asijské hrušky jako neklimakterické plody. Tato chromatografická technika využívající dvou duálních kolon se dvěma detektory a jedním injektovaným objemem, umožňuje souběžné stanovení produkce oxidu uhličitého a ethylenu. Ze skupiny evropských hrušek byly analyzovány dvě odrůdy (Williamsova Boscova lahvice). Produkce ethylenu v plodech zrychluje měknutí pletiv. Plody asijských hrušek měknou pomaleji než evropské hrušky.

Czech name

Vlastnosti odrůd hrušek Pyrus pyrifolia a Pyrus Comunis v období posklizňového dozrávání

Czech description

Rozlišení průběhu skladování podle typu plodů je založeno na produkci ethylenu. Asijské hrušky jsou neklimakterickým typem, které netvoří významné množství ethylenu ani na počátku a konci skladování. Použitím metody head space gas analýzy byly stanovenystopové koncentrace, které označují asijské hrušky jako neklimakterické plody. Tato chromatografická technika využívající dvou duálních kolon se dvěma detektory a jedním injektovaným objemem, umožňuje souběžné stanovení produkce oxidu uhličitého a ethylenu. Ze skupiny evropských hrušek byly analyzovány dvě odrůdy (Williamsova Boscova lahvice). Produkce ethylenu v plodech zrychluje měknutí pletiv. Plody asijských hrušek měknou pomaleji než evropské hrušky.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GE - Plant cultivation

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QJ1210036" target="_blank" >QJ1210036: Enlargement of assortment of rootstocks for pip fruit and assortment of pears for new cultivars of Asian pears (from Pyrus pyrifolia NAKAI. a Pyrus ussuriensis MAXIM.)</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2014

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník příspěvků XL. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin - Ingrovy dny 2014

ISBN

978-80-7375-944-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

9

Pages from-to

162-170

Publisher name

Mendelova univerzita v Brně

Place of publication

Brno

Event location

Mendelova univerzita v Brně

Event date

Mar 5, 2014

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—