Extension of keeping quality stored sweet cherries

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F15%3A43907470" target="_blank" >RIV/62156489:43510/15:43907470 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

slovinština

Original language name

Predĺženie uchovatel'nosti skladovaných čerešní

Original language description

Plody čerešní sa musia okamžite po zbere rýchlo schladiť a nízkou teplotou spolu s balením sa rozširuje možnosť skladovania a transportu. Nízkou teplotou sa minimalizuje strata kvality a obmedzia sa fyziologické ochorenia. Hnednutie stopky je jednou z fyziologických zmien, ktorá sa dá ovplyvniť teplotou, vlhkosťou a plynným zložením atmosféry. Kvalita plodov sa ovplyvní balením do fólie Xtend. Podľa kritéria dýchania sa odvodzuje doba skladovania a spotrebiteľská akosť. V balenej jednotke je doba skladovania 50 dní, ak sú plody v teplote 1oC. Strata vody v stopke a jej odzelenenie je kritickou fázou uloženia v teplote 20oC.

Czech name

—

Czech description

—

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QJ1210275" target="_blank" >QJ1210275: Solving of current problems of the sweat and sour cherry cultivation with commercial fruit quality focused on environmental favourable techniques</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Sady a vinice

ISSN

1336-7684

e-ISSN

—

Volume of the periodical

10

Issue of the periodical within the volume

5-6

Country of publishing house

SK - SLOVAKIA

Number of pages

2

Pages from-to

26-27

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—