Comparison of lupin proteins with proteins from selected legumes
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002992" target="_blank" >RIV/62157124:16270/10:00002992 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Srovnání kvality lupinového proteinu s proteinem vybraných luskovin
Original language description
Cílem práce bylo kvantitativní a kvalitativní porovnání proteinu lupinových semen se semeny vybraných luskovin (hrách, bob, sója). Z výsledků vyplývá, že obsah hrubého proteinu (dusíkatých látek), je srovnatelný s obsahem hrubého proteinu v sójových bobech. Lupinová semena obsahovala vysoce průkazně P <= 0,01 vyšší obsah hrubého proteinu 376,19 g/kg (průměr analyzovaných odrůd) ve srovnání s průměrem analyzovaných odrůd hrachů 225,41 g/kg, i s průměrem analyzovaných odrůd bobů 322,00 g/kg. Rovněž suma aminokyselin (?AA) v semenech lupin 329,78 g/kg byla vysoce průkazně P <= 0,01 vyšší ve srovnání s hrachy 204,99 g/kg nebo boby 271,14 g/kg a byla srovnatelná se ?AA u sójových bobů. Z výše uvedených výsledků lze vyvodit závěry, že lupinová semena jsou kvalitním proteinovým krmivem.
Czech name
Srovnání kvality lupinového proteinu s proteinem vybraných luskovin
Czech description
Cílem práce bylo kvantitativní a kvalitativní porovnání proteinu lupinových semen se semeny vybraných luskovin (hrách, bob, sója). Z výsledků vyplývá, že obsah hrubého proteinu (dusíkatých látek), je srovnatelný s obsahem hrubého proteinu v sójových bobech. Lupinová semena obsahovala vysoce průkazně P <= 0,01 vyšší obsah hrubého proteinu 376,19 g/kg (průměr analyzovaných odrůd) ve srovnání s průměrem analyzovaných odrůd hrachů 225,41 g/kg, i s průměrem analyzovaných odrůd bobů 322,00 g/kg. Rovněž suma aminokyselin (?AA) v semenech lupin 329,78 g/kg byla vysoce průkazně P <= 0,01 vyšší ve srovnání s hrachy 204,99 g/kg nebo boby 271,14 g/kg a byla srovnatelná se ?AA u sójových bobů. Z výše uvedených výsledků lze vyvodit závěry, že lupinová semena jsou kvalitním proteinovým krmivem.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GH - Nutrition of farm animals
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QG60142" target="_blank" >QG60142: Utilization of selected lupin varieties in nutrition of farm animals.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Sborník Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky IX.
ISBN
978-80-8077-194-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
—
Publisher name
Univerzita veterinárného lekárstva Košice
Place of publication
Košice
Event location
Košice
Event date
Jan 1, 2010
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—