Resistant Escherichia coli in raw cow's milk obtained from vending machines

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870312" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870312 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Rezistentní Escherichia coli v syrovém kravském mléce z prodejních automatů

Original language description

Cílem studie bylo posoudit výskyt baktérií Escherichia coli v syrovém kravském mléce z prodejních automatů a zhodnotit jejich rezistenci k vybraným antimikrobiálním látkám. Celkem bylo vyšetřeno 92 vzorků mléka pocházejících ze dvou farem v jihomoravskémkraji. U většiny vzorků byla E. coli detekována již v primokultivaci (farma A - 69,4 %, farma B - 73,3 %), po pomnožení byla E. coli detekována u všech vzorků. Diskovou difúzní metodou byla testována rezistence ke 13 antimikrobiálním látkám. Více než jedna třetina izolátů E. coli z farmy A byla rezistentní k nejméně jedné testované antimikrobiální látce (36,0 %). Nejčastěji byla zjištěna rezistence k ampicilinu (34,7 %). Tři izoláty (4,0 %) byly rezistentní současně ke 3 až 6 skupinám antimikrobiálníchlátek s různým fenotypem rezistence. U izolátů z produkce farmy B byla stanovena rezistence k minimálně jedné antimikrobiální látce ve většině případů (76,7 %), nejčastěji byla zjištěna rezistence k ampicilinu (76,7 %) a tetracyklinu (53

Czech name

Rezistentní Escherichia coli v syrovém kravském mléce z prodejních automatů

Czech description

Cílem studie bylo posoudit výskyt baktérií Escherichia coli v syrovém kravském mléce z prodejních automatů a zhodnotit jejich rezistenci k vybraným antimikrobiálním látkám. Celkem bylo vyšetřeno 92 vzorků mléka pocházejících ze dvou farem v jihomoravskémkraji. U většiny vzorků byla E. coli detekována již v primokultivaci (farma A - 69,4 %, farma B - 73,3 %), po pomnožení byla E. coli detekována u všech vzorků. Diskovou difúzní metodou byla testována rezistence ke 13 antimikrobiálním látkám. Více než jedna třetina izolátů E. coli z farmy A byla rezistentní k nejméně jedné testované antimikrobiální látce (36,0 %). Nejčastěji byla zjištěna rezistence k ampicilinu (34,7 %). Tři izoláty (4,0 %) byly rezistentní současně ke 3 až 6 skupinám antimikrobiálníchlátek s různým fenotypem rezistence. U izolátů z produkce farmy B byla stanovena rezistence k minimálně jedné antimikrobiální látce ve většině případů (76,7 %), nejčastěji byla zjištěna rezistence k ampicilinu (76,7 %) a tetracyklinu (53

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2011

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník XXXVII. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin ?Ingrovy dny?

ISBN

978-80-7375-495-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

284-288

Publisher name

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Mar 3, 2011

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—