Histochemical examination of sesame seeds

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870638" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870638 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Histochemický průkaz sezamu

Original language description

Článek popisuje histochemickou detekci sezamu v modelových vzorkách živočišního původu. Použité byli barvení Hematoxilin - Eosin, PAS - Calleja, Lugol - Calleja a Olejová červeň. Nejlepší výsledky dosáhlo barvení PAS - Calleja. Detekční limit pro tohle barvení byl stanoven na 1g/kg. V porovnaní s dalšími metodami je histochemické vyšetření méně citlivé jako další metody ale může být jejich levní alternativou.

Czech name

Histochemický průkaz sezamu

Czech description

Článek popisuje histochemickou detekci sezamu v modelových vzorkách živočišního původu. Použité byli barvení Hematoxilin - Eosin, PAS - Calleja, Lugol - Calleja a Olejová červeň. Nejlepší výsledky dosáhlo barvení PAS - Calleja. Detekční limit pro tohle barvení byl stanoven na 1g/kg. V porovnaní s dalšími metodami je histochemické vyšetření méně citlivé jako další metody ale může být jejich levní alternativou.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2011

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

22

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

2

Pages from-to

38-39

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—