Preservative packaging of meat and meat products: machina and equipment
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872323" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43872323 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Stroje a zařízení pro ochranné balení masa a masných výrobků
Original language description
Již více než padesát let se v oboru zpracování masa používá ochranné balení. První stroje k tomuto účelu byly komorové baličky. Jejich předností byla variabilita balených produktů, ale na druhé straně nízká produktivita práce. Hlubokotažné balící strojese využívají pro balení velkých objemů tvarově i velikostně shodných produktů. Umožňují balení do vakua i modifikované atmosféry. Vyšší balící rychlost vykazuje způsob "flow pack" balení na horizontálních strojích. Kombinací je potom balení FlowVac, kdese kloubí rychlost průběhového "flow" balení se spolehlivostí vakuového balení.
Czech name
Stroje a zařízení pro ochranné balení masa a masných výrobků
Czech description
Již více než padesát let se v oboru zpracování masa používá ochranné balení. První stroje k tomuto účelu byly komorové baličky. Jejich předností byla variabilita balených produktů, ale na druhé straně nízká produktivita práce. Hlubokotažné balící strojese využívají pro balení velkých objemů tvarově i velikostně shodných produktů. Umožňují balení do vakua i modifikované atmosféry. Vyšší balící rychlost vykazuje způsob "flow pack" balení na horizontálních strojích. Kombinací je potom balení FlowVac, kdese kloubí rychlost průběhového "flow" balení se spolehlivostí vakuového balení.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Maso
ISSN
1210-4086
e-ISSN
—
Volume of the periodical
24
Issue of the periodical within the volume
1
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
8
Pages from-to
14-21
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—