Occurrence of foodborne pathogens detected from samples of raw milk and milk filters
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F14%3A43872981" target="_blank" >RIV/62157124:16270/14:43872981 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Výskyt původců alimentárních onemocnění ve vzorcích syrového mléka a mléčných filtrů
Original language description
Tato studie je zaměřena na detekci bakteriálních patogenů ze syrového mléka a mléčných filtrů. V letech 2012-2014 bylo celkem získáno 243 vzorků ze 44 mléčných farem na území České Republiky. Mikrobiologická kvalita syrového mléka se lišila především v závislosti na farmách. Staphylococcus aureus byl detekován u 49 vzorků (20,2%), Listeria monocytogenes v 11 vzocích (4,5%) a Campylobacter spp byl detekován u 1 vzorku (0,4%). Salmonella spp. nebyla zjištěna.
Czech name
Výskyt původců alimentárních onemocnění ve vzorcích syrového mléka a mléčných filtrů
Czech description
Tato studie je zaměřena na detekci bakteriálních patogenů ze syrového mléka a mléčných filtrů. V letech 2012-2014 bylo celkem získáno 243 vzorků ze 44 mléčných farem na území České Republiky. Mikrobiologická kvalita syrového mléka se lišila především v závislosti na farmách. Staphylococcus aureus byl detekován u 49 vzorků (20,2%), Listeria monocytogenes v 11 vzocích (4,5%) a Campylobacter spp byl detekován u 1 vzorku (0,4%). Salmonella spp. nebyla zjištěna.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Determination of parameters for legislative assessing of the quality and safety of raw milk from cows, sheep and goats</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2014
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Sborník XL. konference o jakosti potravin a potravinových surovin - Ingrovy dny 2014
ISBN
978-80-7375-944-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
69-72
Publisher name
Mendelova univerzita v Brně
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Mar 5, 2014
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—