Occurrence of pathogennic bacteria in bulk tank milk samples
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F15%3A43873630" target="_blank" >RIV/62157124:16270/15:43873630 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Výskyt patogenních bakterií v bazénových vzorcích mléka
Original language description
Studie se zabývala výskytem vybraných patogenních agens bakteriálního původu v syrovém kravském mléce odebraném na mléčných farmách. Dále byla sledována charakteristika získaných bakteriálních původců a jejich rezistence k antibakteriálním látkám. Mezi bezpečností a hygienickou kvalitou mléka odebraného na různých mléčných farách byly pozorovány výrazné rozdíly. Výsledky studie potvrdily přítomnost bakterií S. aureus včetně MRSA a L. monocytogenes ve vzorcích syrového mléka. Dále byly vzorky velmi často kontaminovány bakteriemi E. coli, které slouží jako indikátor fekálního znečištění.
Czech name
Výskyt patogenních bakterií v bazénových vzorcích mléka
Czech description
Studie se zabývala výskytem vybraných patogenních agens bakteriálního původu v syrovém kravském mléce odebraném na mléčných farmách. Dále byla sledována charakteristika získaných bakteriálních původců a jejich rezistence k antibakteriálním látkám. Mezi bezpečností a hygienickou kvalitou mléka odebraného na různých mléčných farách byly pozorovány výrazné rozdíly. Výsledky studie potvrdily přítomnost bakterií S. aureus včetně MRSA a L. monocytogenes ve vzorcích syrového mléka. Dále byly vzorky velmi často kontaminovány bakteriemi E. coli, které slouží jako indikátor fekálního znečištění.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Determination of parameters for legislative assessing of the quality and safety of raw milk from cows, sheep and goats</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2015
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Sborník z odborného semináře Jakost a zdravotní nezávadnost syrového mléka
ISBN
978-80-7305-764-0
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
10-14
Publisher name
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Oct 22, 2015
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—