Variability of essential nutrients in milk of ruminants
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F16%3A43874425" target="_blank" >RIV/62157124:16270/16:43874425 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Variabilita esenciálních nutrientů v mléce přežvýkavců
Original language description
Výsledky naší studie doplňují absenci literárních údajů o dynamice změn vitaminů v kozím a ovčím mléce a tím i variabilitě těchto významných esenciálních nutrientů ve výrobcích z těchto mlék v průběhu roku. Významné rozdíly byly nalezeny ve prospěch koncentrací v ovčím mléce, na rozdíl od kozího mléka. Dynamika změn se týkala lipofilních vitaminů i všech hydrofilních vitaminů, zejména thiaminu a riboflavinu ovčího mléka.
Czech name
Variabilita esenciálních nutrientů v mléce přežvýkavců
Czech description
Výsledky naší studie doplňují absenci literárních údajů o dynamice změn vitaminů v kozím a ovčím mléce a tím i variabilitě těchto významných esenciálních nutrientů ve výrobcích z těchto mlék v průběhu roku. Významné rozdíly byly nalezeny ve prospěch koncentrací v ovčím mléce, na rozdíl od kozího mléka. Dynamika změn se týkala lipofilních vitaminů i všech hydrofilních vitaminů, zejména thiaminu a riboflavinu ovčího mléka.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Determination of parameters for legislative assessing of the quality and safety of raw milk from cows, sheep and goats</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2016
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Zborník prednášok a posterových príspevkov Hygiena Alimentorum XXXVII.
ISBN
978-80-8077-486-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
74-78
Publisher name
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Place of publication
Košice
Event location
Štrbské Pleso
Event date
May 18, 2016
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—