All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Lactose - necessary and problematic

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F21%3A43879702" target="_blank" >RIV/62157124:16270/21:43879702 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

    <a href="https://www.ingrovydny.af.mendelu.cz/historie" target="_blank" >https://www.ingrovydny.af.mendelu.cz/historie</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Laktóza - nezbytná i problematická

  • Original language description

    Cílem práce bylo hodnocení nutričního a technologického významu laktózy, výskyt laktózové intolerance a hledání možností řešení laktózové intolerance a výroba výrobků bezlaktózových a s nízkým obsahem laktózy. Prodej bezlaktózových či nízkolaktózových výrobků je nejrychleji rostoucím segmentem v celém mlékárenském průmyslu. Práce nabízí výsledky vlastních studií o obsahu laktózy 162 v mléčných výrobcích s doporučením možností pro konzumenty s laktózovou intolerancí.

  • Czech name

    Laktóza - nezbytná i problematická

  • Czech description

    Cílem práce bylo hodnocení nutričního a technologického významu laktózy, výskyt laktózové intolerance a hledání možností řešení laktózové intolerance a výroba výrobků bezlaktózových a s nízkým obsahem laktózy. Prodej bezlaktózových či nízkolaktózových výrobků je nejrychleji rostoucím segmentem v celém mlékárenském průmyslu. Práce nabízí výsledky vlastních studií o obsahu laktózy 162 v mléčných výrobcích s doporučením možností pro konzumenty s laktózovou intolerancí.

Classification

  • Type

    D - Article in proceedings

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    40301 - Veterinary science

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/QK21010326" target="_blank" >QK21010326: The possibilities to influence an inhibitory substances content in milk as an effective tool to improve animal health for food quality and safety</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2021

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Article name in the collection

    Sborník XLVII. konference o jakosti potravin a potravinových surovin

  • ISBN

    978-80-7509-785-9

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Number of pages

    7

  • Pages from-to

    156-162

  • Publisher name

    Mendelova univerzita v Brně

  • Place of publication

    Brno

  • Event location

    Brno

  • Event date

    Mar 3, 2021

  • Type of event by nationality

    CST - Celostátní akce

  • UT code for WoS article