Vývoj postupů pro izolaci kaseinomakropeptidu a jeho aplikace do potravin s vyšším zdravotním benefitem.
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Program
Zdravý a kvalitní život
Veřejná soutěž
Zdravý a kvalitní život 1 (SMSM2006002B1)
Hlavní účastníci
—
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
1182/2010-31
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Development of methods for isolation of caseinomacropeptide and its application into foodstuff with higher health benefit.
Anotace anglicky
Separation procedures for isolation of bioactive caseinomacropeptide from milk and rennet whey by means of membrane techniques will be proposed according to present research results. The properties of obtained caseinomacropeptie concentrate (growth ofBifidobacteria sp., surface activity) will be determined. Caseinomacropeptide will be applied into foodstuff with higher health benefit.
Vědní obory
Kategorie VaV
AP - Aplikovaný výzkum
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
—
CEP - další vedlejší obor
—
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
21101 - Food and beverages
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Výsledky projektu odpovídají stanoveným cílům. Výstupem je vysoký počet kvalitních publikací, které přinášejí nové vědecké poznatky. Předností jsou dvě podané patentové přihlášky a přijatý užitný vzor. Výsledky projektu mohou být uplatněny v lékařské pr?
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 7. 2006
Ukončení řešení
30. 6. 2011
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
25. 2. 2011
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP12-MSM-2B-U/01:1
Datum dodání záznamu
3. 7. 2012
Finance
Celkové uznané náklady
8 414 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
7 571 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
843 tis. Kč