Studium produkce a účinnosti bakteriocínů produkovaných bakteriemi mléčného kvašení

Poskytovatel

Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy

Program

Šestý rámcový program Evropského společenství pro výzkum, technický rozvoj a demonstrační činnosti

Veřejná soutěž

FP6-2002-Mobility-12

Hlavní účastníci

—

Druh soutěže

RP - Spolufinancování programu EK

Číslo smlouvy

MSMT-2957/2012-36

Název projektu anglicky

Study of production and efficiency of bacteriocins produced by lactic acid bacteria zkrácený název:Bacteriocinogenic strain of lactic acid bacteria

Anotace anglicky

- Knowledge exchange between laboratories - Possibility to test strains which originate from different geographical zones ? investigation of the differences and similarities of LAB strains, formation of the general conclusions (for the Czech part are important the strains from Tucuman). - Young scientific workers learn and exchange new isolation methods. Characterization of the target strains and also produced protein types bacteriocins, studied in the cooperating laboratories. - It is possible to expect that the main goal of the research will led to the application of bacteriocines to the new food formula and further that new biological agents active against unwanted microflora in food will be obtained. - On the basis of exchange, beside scientific experience, young scientists will closely learn cultural and culinary habits of other country. - Integration of gained knowledge and results into the curricula of magister and doctoral studies at FPBT - Verification of strains probiotic properties.

Kategorie VaV

ZV - Základní výzkum

CEP - hlavní obor

EE - Mikrobiologie, virologie

CEP - vedlejší obor

GM - Potravinářství

CEP - další vedlejší obor

CE - Biochemie

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10606 - Microbiology<br>10607 - Virology<br>10608 - Biochemistry and molecular biology<br>10609 - Biochemical research methods<br>21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Projekt je realizován v rámci Aktivity MOBILITY, jejímž hlavním cílem je navázání a prohlubování kontaktů se zahraničními výzkumnými institucemi. Neprobíhá tedy kontrola dílčích výstupů projektu prostřednictvím hodnotící komise, avšak je kontrolována sp?

Zahájení řešení

1. 1. 2012

Ukončení řešení

31. 12. 2013

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

18. 2. 2013

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP14-MSM-7A-U/01:1

Datum dodání záznamu

30. 6. 2014

Celkové uznané náklady

320 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

320 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč