TVINK | Technologická selekce vinařských kvasinek pro tuzemské vinařské technologie

Poskytovatel

Ministerstvo průmyslu a obchodu

Program

Operační program Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

EPS biotechnology, s.r.o.

Druh soutěže

OP - Operační program EU

Číslo smlouvy

MPO 76023/17/61600/3583

Název projektu anglicky

Technological system for wine yeast selection in national winemaking

Anotace anglicky

Technological system for wine yeast selection in national winemaking

Kategorie VaV

VV - Experimentální vývoj

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

—

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Jednotlivé nově izolované kmeny kvasinek jsou využitelné pro zpracování příslušných odrůd, případně i dle konkrétního původu (tj. ze které vinice vycházejí). Tam, kde je při zpracování zapotřebí selekce kvasinek, je při souběžném cíli dosáhnout specifických kvalit konečného produktu zapotřebí důsledné selekce kvasinek podle nejrůznějších parametrů zpracovávaných hroznů. Jakýkoli systém selekce kvasinek je tedy přínosný, přispěje ke kvalitě konečného produktu a jeho uplatnění na trhu.

Zahájení řešení

17. 4. 2017

Ukončení řešení

2. 11. 2020

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

7. 3. 2018

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP21-MPO-EG-U/02:2

Datum dodání záznamu

30. 6. 2021

Celkové uznané náklady

9 361 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

0 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

2 814 tis. Kč