Kuchyňská digestoř s funkcí ozonace a antibakteriální sterilizace.

Poskytovatel

Ministerstvo průmyslu a obchodu

Program

Operační program Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

CALISME a.s.

Druh soutěže

OP - Operační program EU

Číslo smlouvy

MPO 32916/22/61200/157

Název projektu anglicky

Kitchen hood with ozonation functions and antibacterial sterilization.

Anotace anglicky

The aim of the project is to develop a prototype kitchen hood with ozone and antibacterial sterilization functions through industrial research activities and experimental development. This device should allow for: Air ozonation: The hood will have an ozone generator function. This function is used outside the food preparation process. In hoods with direct extraction of undesirable gases and vapors, the extraction is closed by a flap, and ionized air is returned back into the room. The ozone air purifier creates O3 through a special process that utilizes electrical current and oxygen. The ozone generator eliminates viruses, mold, bacteria, and other harmful substances in the air, reliably disinfecting odors. The hood performs antibacterial sterilization based on a set program during the absence of people and over an empty stove. In case of the presence of a person or an animal near the hood, the sterilization is automatically stopped. The hood notifies about the interruption of the sterilization process through voice output or by sending information to a mobile phone. Germicidal disinfection: Sterilization with UV-C radiation with a wavelength of 280-315 nanometers is one of the options for eliminating viruses, bacteria, mites, and mold. Disinfection is a fundamental pillar of food safety and is carried out in environments with increased cleanliness requirements to minimize or prevent infections and fight against bacteria. Bacteria generally prefer warm, humid, and dark environments and have a short reproductive cycle, which allows them to multiply rapidly. Sterilization with UV-C radiation reduces the need for cleaning with chemicals, which can have unpleasant effects on the human body. In some bacteria, resistance to certain chemicals may even develop during chemical cleaning. The hood performs antibacterial sterilization based on a set program during the absence of people.

Kategorie VaV

VV - Experimentální vývoj

OECD FORD - hlavní obor

20201 - Electrical and electronic engineering

OECD FORD - vedlejší obor

—

OECD FORD - další vedlejší obor

—

CEP - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

JA - Elektronika a optoelektronika, elektrotechnika<br>JB - Senzory, čidla, měření a regulace

Zahájení řešení

7. 4. 2022

Ukončení řešení

31. 7. 2023

Poslední stav řešení

K - Končící víceletý projekt

Poslední uvolnění podpory

7. 4. 2022

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP23-MPO-EG-R

Datum dodání záznamu

22. 2. 2024

Celkové uznané náklady

10 864 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

0 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

3 259 tis. Kč