Složky potravinových doplňků s redukčním vlivem na metabolismus cholesterolu.

Poskytovatel

Ministerstvo zemědělství

Program

Program podnikatelského výzkumu

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Druh soutěže

—

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Ingredients of nutritive supplements with reducing impact on cholesterol metabolism.

Anotace anglicky

The main aim of presented project is the contribution to the solution of the problem of occurence of civilisation diseases such as the risk of premature atherosclerosis which is one of the main source of high mortality from its clinical complications - heart atach and stroke. This will be achieved due to developement of new components of food supplements consisting of the complex starter-fibres with the functional reducing impact on the content of free bile acids in the human intestinal tract (and by iton the metabolism of blood cholesterol). The intestinal microflora as a complex ecosystem of metabolically highly active microorganisms may transform various compounds entering the colon with the food or by means of enterohepatic circulation. Some results of the recent research indicate that such transformation may give rise to potentially mutagenic and carcinogenic metabolites. These processes appear to be influenced by the intake of various components of the diet (fat, soluble fiber, calcium

Kategorie VaV

—

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

FA - Kardiovaskulární nemoci včetně kardiochirurgie

CEP - další vedlejší obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages<br>30201 - Cardiac and Cardiovascular systems<br>40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Vyvinutý potravinový doplněk kombinace vláknina-kultura, která má redukční vliv na metabolismus cholesterolu, je uplatnitelná v řadě potravinových výrobků.

Zahájení řešení

1. 1. 1997

Ukončení řešení

1. 1. 1999

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/2000/MZE/MZE0QA/U/5:1

Datum dodání záznamu

—

Celkové uznané náklady

2 789 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

2 230 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč