Modelování toku a přenosu tepla ve strojích a aparátech technologických výrobních linek

Poskytovatel

Grantová agentura České republiky

Program

Standardní projekty

Veřejná soutěž

—

Hlavní účastníci

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Flow and heat transfer modelling in mechanical engineering equipment of technological production lines

Anotace anglicky

The aim of this project is to obtain reliable and technically useful engineering data necessary for a rational computation and design of mechanical engineering equipment and apparatuses in which flow and heat transfer takes place. Special emphasis will be given to the mathematical description of the hydrodynamic and thermodynamic phenomena occuring during the process and to the corresponding experimental verification of the theoretical predictions. The research objectives will be concentrated into the following main topics: - pressure drop and heat transfer with flow of highly viscous and rheologically complex liquids in pipes and conduits of a complicated cross-sectional geometry (influence of heat transfer promotors and internal ribs upon heat transfer and convective heat transfer coefficient), - intensive direct heating of solid foods with condensing steam with subseq

Kategorie VaV

—

CEP - hlavní obor

BK - Mechanika tekutin

CEP - vedlejší obor

BJ - Termodynamika

CEP - další vedlejší obor

JP - Průmyslové procesy a zpracování

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10305 - Fluids and plasma physics (including surface physics)<br>20303 - Thermodynamics<br>20501 - Materials engineering<br>20705 - Remote sensing<br>20706 - Marine engineering, sea vessels<br>20707 - Ocean engineering

Hodnocení poskytovatelem

V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Odborný přínos projektu zejména spočívá v řešení parovakuového rozmrazování a parní dekontaminace povrchu masa. Byly experimentálně ověřeny matematické modely tepelného procesu. Byla navržena unikátní aparatura pro měření součinitele třecí ztráty a konve

Zahájení řešení

1. 1. 1999

Ukončení řešení

1. 1. 2001

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/2002/GA0/GA02GA/U/N/7:3

Datum dodání záznamu

1. 4. 2003

Celkové uznané náklady

1 509 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

1 434 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

186 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč