Speciační analýza stopových prvků v potravinách
Veřejná podpora
Poskytovatel
Grantová agentura České republiky
Program
Standardní projekty
Veřejná soutěž
Standardní projekty 1 (SGA02002GA-ST)
Hlavní účastníci
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta chemicko-inženýrská
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
—
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Speciation analysis of trace elements in foods
Anotace anglicky
This project is focused on the speciation of trace elements (both essential and toxic) in selected food commodities. The main goal of the project consists in development of validated analytical procedures enabling determination of individual trace elemenspecies. HPLC/ICP-MS will be used as a main analytical method for this purpose. The quality of analytical results for selected elements will be provided using isotope dilution technique. Owing to diversity of biological matrices it will be necessary to develop individual analytical procedure for each food material. The experimental material will include (1) crops accumulating higher amounts of toxic elements Cd, Tl, Pb from soil (vegetables, oil seeds), (2) plants distinguished by the elevated levels oCu, Ni, Mo (legumes), (3) the most important crops from the nutritional point of view (cereals), (4) animal materials distinguished by regularly elevated content of toxic elements (liver, kidney, fish). By the use of developed procedures the element
Vědní obory
Kategorie VaV
—
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
—
CEP - další vedlejší obor
—
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
21101 - Food and beverages
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Odborná úroveň řešení projektu je vysoká, údaje v závěrečné kartě jsou adekvátní. Hlavní výstupy řešení projektu jsou ve čtyřech publikacích s vysokým IF. Speciační analýza chemických prvků v biologických materiálech je velmi obtížná, současně však i ve
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 1. 2000
Ukončení řešení
1. 1. 2002
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
—
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP/2003/GA0/GA03GA/U/N/9:7
Datum dodání záznamu
19. 5. 2008
Finance
Celkové uznané náklady
1 939 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
1 743 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč