Vliv dietního chitinu na snižování hypercholesterolémie a stabilitu mikroflóry trávicího traktu

Poskytovatel

Grantová agentura České republiky

Program

Standardní projekty

Veřejná soutěž

Standardní projekty 1 (SGA02002GA-ST)

Hlavní účastníci

Ústav živočišné fyziologie a genetiky AV ČR, v. v. i.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

The effect of dietary chitin on microbes in the digestive tract and the decrease of hypercholesterolemia

Anotace anglicky

A beneficial effect of chitin-chitosan as a food supplement is the reduction of plasma cholesterol and trigycerides due to its ability to bind dietary lipids, thereby reducing intestinal lipid absorption. On the other hand, dietary chitosan can negativelinfluence absorption of fat-soluble vitamins and calcium metabolism. The antimicrobial effect of chitin derivatives influence composition of microbes in the digestive tract. The aim of the project is to estimate minimal effective chitin doses for different diseases, compare the effect of chitin from different sources, isolate and describe chitinolytic microbes in chosen animal species, including humans, and to describe the rate of chitin degradation there. We will try to describe conditions for elimination of negative effects of dietary chitin and results will be used in clinical testing.

Kategorie VaV

—

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

FA - Kardiovaskulární nemoci včetně kardiochirurgie

CEP - další vedlejší obor

FB - Endokrinologie, diabetologie, metabolismus, výživa

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages<br>30201 - Cardiac and Cardiovascular systems<br>30202 - Endocrinology and metabolism (including diabetes, hormones)

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Hlavním cílem projektu, jak plyne z jeho názvu, bylo zjistit vliv dietního chitinu na stabilitu střevní mikroflory a hypercholesterolémie. Pro splnění tohoto cíle bylo nutné provést řadu dílčích úkolů, jmenovitě izolaci a charakterizaci chitinolytických

Zahájení řešení

1. 1. 2000

Ukončení řešení

1. 1. 2002

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/2003/GA0/GA03GA/U/N/9:7

Datum dodání záznamu

19. 5. 2008

Celkové uznané náklady

1 973 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

1 335 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

894 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč