Výzkum nutriční kvality mladých částí rostlin zemědělských plodin k vývoji "zelených" doplňků stravy a léčebné kosmetiky
Cíle projektu
Záměrem navrhovaného projektu je prozkoumat reálné možnosti a vytvořit podklady k využívání zelených částí rostlin obilovin, konkrétně odlišných forem ječmene, případně ovsa, v podobě zdravotně významných "zelených" doplňků stravy a pro účely léčebné kosmetiky. Hlavní cíl řešení projektu bude spočívat ve výzkumu chemického složení mladých zelených částí rostlin v různých fázích růstu a vývoje rostlin (výhonky, stébla, natě, apod.) vybraných obilovin z hlediska obsahu vitaminů, minerálů, enzymů a dalšíchlátek s prokázaným fyziologickým bioaktivním účinkem. Bude studována přirozená diverzita a proveden výběr nejhodnotnějších a nejvhodnějších materiálů ječmene pro pěstování a další zpracování. Významnou součástí řešení bude rozpracování standardních i modifikovaných a zavedení nových metod a metodik pro analýzu studovaných látek v zelené hmotě rostlin. Bude vypracován návrh optimálního technologického postupu pro sklizeň a konzervaci zelené hmoty z hlediska uchování maximálního obsahu
Klíčová slova
Agricultural cropsbarleyoatsgreen massbiologically active substanceschemical analysisenzymes
Veřejná podpora
Poskytovatel
Grantová agentura České republiky
Program
Standardní projekty
Veřejná soutěž
Standardní projekty 8 (SGA02005GA-ST)
Hlavní účastníci
—
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
525/05/0781
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Research on nutritional quality of young parts of plants of agricultural crops to develop "green" food supplements and curative cosmetics.
Anotace anglicky
The object of the proposed project is to explore real possibilities and establish bases for utilization of green parts of cereal plants, particularly different forms of barley or oats in the form of health-beneficial "green" food supplements and for thepurposes of curative cosmetics. The main objective of the solution of the project will lie in the research of the chemical composition of green young parts of plants in different phases of plant growth and development (shoots, stems, haulm, and others) of the selected cereals in terms of the content of vitamins, minerals, enzymes and other substances with the demonstrated physiological bioactive effect. Natural diversity will be studied and selection of the most valuable and most suitable barley materials for growing and further processing will be carried out. The important part of the solution will be elaboration of standard and modified methods and introduction of new methods and methodologies for the analysis of the studied substances in
Vědní obory
Kategorie VaV
ZV - Základní výzkum
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
GC - Pěstování rostlin, osevní postupy
CEP - další vedlejší obor
CB - Analytická chemie, separace
OECD FORD - odpovídající obory
(dle převodníku)10406 - Analytical chemistry
21101 - Food and beverages
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
V období let 2005 až 2007 byl prováděn výzkum zelené hmoty mladých rostlin jarního ječmene (v růstové fázi DC 29 i DC31) za účelem stanovení možnosti jejího dalšího využití. Ve hmotě ze dvou lokalit byly stanoveny antioxidanty: vitaminu C a E, enzymy kat
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 1. 2005
Ukončení řešení
31. 12. 2007
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
2. 5. 2007
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP08-GA0-GA-U/04:3
Datum dodání záznamu
16. 12. 2008
Finance
Celkové uznané náklady
3 672 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
3 672 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč
Základní informace
Uznané náklady
3 672 tis. Kč
Statní podpora
3 672 tis. Kč
100%
Poskytovatel
Grantová agentura České republiky
CEP
GM - Potravinářství
Doba řešení
01. 01. 2005 - 31. 12. 2007