Vliv tiskových barev na bezpečnost obalů potravin
Veřejná podpora
Poskytovatel
Grantová agentura České republiky
Program
Standardní projekty
Veřejná soutěž
Standardní projekty 10 (SGA02007GA-ST)
Hlavní účastníci
—
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
525/07/1153
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
The influence of printing inks on safety of food packages
Anotace anglicky
Food contamination by printing ink constituents from packaging materials can influence the safety of food products. Recently the residuals of solvents and/or photoiniciators from UV-curable printing inks have been determined in foods. The composition ofprinting inks is viewed as a matter of employing appropriate good manufacturing to reduce the food adulteration and safety risk. The aim of submitted project is (i) a systematic study of an occurrence and an extent of migration of printing ink constituents into food and food simulants for wide range of packaging materials used in Czech Republic, (ii) development and optimization of analytical methods for determination of ink constituents, (iii) preparation of mathematical models describing thecourse o migration of selected substances depending on conditions (content in packaging material, temperature, time). The expected results shall enable to real evaluation of printing influence on food safety. They provide useful information for state
Vědní obory
Kategorie VaV
ZV - Základní výzkum
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
FM - Hygiena
CEP - další vedlejší obor
CC - Organická chemie
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
10401 - Organic chemistry<br>21101 - Food and beverages<br>30304 - Public and environmental health
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Řešitelé projektu přinesli nové poznatky o migraci složek potiskových barev potravinářských obalů jak do modelových simulantů potravin, tak do vrstvy obalu tzv. set-off transferem, který přichází v úvahu při skladování rolí obalů před použitím (vnější p?
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 1. 2007
Ukončení řešení
31. 12. 2009
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
22. 4. 2009
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP10-GA0-GA-U/02:2
Datum dodání záznamu
22. 1. 2015
Finance
Celkové uznané náklady
1 678 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
1 678 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč