Bioaktivní obaly

Poskytovatel

Technologická agentura ČR

Program

Program na podporu aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje ALFA

Veřejná soutěž

ALFA 3 (STA02013TA03)

Hlavní účastníci

INVOS, spol. s r. o.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

2013TA03010546

Název projektu anglicky

Bioactive packaging

Anotace anglicky

The project is focused on the use of protective (antibacterial and antifungal) properties of lactic acid bacteria (LAB) for the production of biologically active packaging. Biologically active protective layer selected strains of LAB or their metaboliteswill be to reduce the risk of foodborne illness caused by bacteria or fungi, and contribute to extend the shelf-life of foods (food shel-life time). The use of bioactive packaging will enhance the competitiveness of food producers, to improve the quality and safety of food packaged in these containers and to reduce economic and social losses due to foodborne illness. Project goal is develop a new type of packaging for different types of food with biologically active protective layer inhibiting undesirable selected microorganisms, that means free of synthetic preservatives and stabilizers. This will create a specialized reviewed publications, the certified methodology for evaluating the effectiveness of the new packaging, will be established the utility model for the composition of protective preparation as part of the print media, then method for the processing of biological particles using polymer chemistry, printing matter for the verification all application equipment and for microbial efficiencytesting, functional model for the formulation of print materials, bioactive packaging film prototype and a patent for industrial production.

Kategorie VaV

AP - Aplikovaný výzkum

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

EI - Biotechnologie a bionika

CEP - další vedlejší obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10606 - Microbiology<br>10607 - Virology<br>20801 - Environmental biotechnology<br>20802 - Bioremediation, diagnostic biotechnologies (DNA chips and biosensing devices) in environmental management<br>20803 - Environmental biotechnology related ethics<br>20901 - Industrial biotechnology<br>20902 - Bioprocessing technologies (industrial processes relying on biological agents to drive the process) biocatalysis, fermentation<br>20903 - Bioproducts (products that are manufactured using biological material as feedstock) biomaterials, bioplastics, biofuels, bioderived bulk and fine chemicals, bio-derived novel materials<br>21101 - Food and beverages<br>30401 - Health-related biotechnology<br>30402 - Technologies involving the manipulation of cells, tissues, organs or the whole organism (assisted reproduction)<br>30403 - Technologies involving identifying the functioning of DNA, proteins and enzymes and how they influence the onset of disease and maintenance of well-being (gene-based diagnostics and therapeutic interventions [pharmacogenomics, gene-based therapeutics])<br>30404 - Biomaterials (as related to medical implants, devices, sensors)<br>30405 - Medical biotechnology related ethics<br>40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology<br>40402 - GM technology (crops and livestock), livestock cloning, marker assisted selection, diagnostics (DNA chips and biosensing devices for the early/accurate detection of diseases) biomass feedstock production technologies, biopharming<br>40403 - Agricultural biotechnology related ethics

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Oponentní komise dospěla k závěru, že cíle projektu byly v plné míře splněny a získané výsledky mají vysoký aplikační potenciál.

Zahájení řešení

1. 1. 2013

Ukončení řešení

31. 12. 2016

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

18. 2. 2016

Důvěrnost údajů

C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Systémové označení dodávky dat

CEP17-TA0-TA-U/02:1

Datum dodání záznamu

26. 7. 2017

Celkové uznané náklady

16 800 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

10 900 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

5 900 tis. Kč