Vývoj metod hodnocení a rychlé identifikace vybraných bakterií mléčného kvašení s využitím metod molekulární biologie

Poskytovatel

Ministerstvo zemědělství

Program

Program II

Veřejná soutěž

Program II (SMZE2001_2_1)

Hlavní účastníci

Masarykova univerzita

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Development of methods for evaluation and rapid identification of selected lactic acid bacteria using molecular biology methods

Anotace anglicky

Proposed project will be aimed to study 2 important genera - Bifidobacterium and Lactobacillus. These bacteria plae significant role in human nutrition, espetially as source of probiotics and in the possibility of utilisation on dairy industry. The selected strains will be study in detail, their biochemical, physiological and morphological characteristics will be described including the optimal conditions of cultivations and preservations. As well as the changes in their features during different usagein milk products will be studied. In many studies it was found that the classification of LAB is unsufficient and does not correspond to the real phylogentic relationships of different species and subspecies. Many molecular genetic methods were developedin the world during last years and they were used for the characterisation of many industrially important species of bacteria and yeasts. The aim of this project is based on the use of molecular genetics methods (PCR, RFLP, RAPD, plasmid analysis) for

Kategorie VaV

NV - Neprůmyslový výzkum (aplikovaný výzkum s výjimkou průmyslového)

CEP - hlavní obor

EE - Mikrobiologie, virologie

CEP - vedlejší obor

EB - Genetika a molekulární biologie

CEP - další vedlejší obor

GM - Potravinářství

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10603 - Genetics and heredity (medical genetics to be 3)<br>10604 - Reproductive biology (medical aspects to be 3)<br>10605 - Developmental biology<br>10606 - Microbiology<br>10607 - Virology<br>10608 - Biochemistry and molecular biology<br>10609 - Biochemical research methods<br>21101 - Food and beverages<br>30101 - Human genetics

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Průběh řešení i výsledky projektu plně odpovídají zadání projektu.Výsledky jsou významným přínosem k činnosti Sbírek mikroorganismů a mlékárenské praxi.

Zahájení řešení

1. 1. 2001

Ukončení řešení

1. 1. 2005

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP06-MZE-QD-U/04:1

Datum dodání záznamu

29. 6. 2006

Celkové uznané náklady

1 900 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

1 900 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč