Komplexní strategie pro efektivní odhalování falšování potravin v řetězci (prvo)výroba - spotřebitel

Poskytovatel

Ministerstvo zemědělství

Program

Komplexní udržitelné systémy v zemědělství 2012-2018 ?KUS?

Veřejná soutěž

Komplexní zemědělské systémy 3 (SMZE2015MZE01)

Hlavní účastníci

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie<br>Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.<br>Výzkumný ústav veterinárního lékařství, v.v.i.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

140-2015-17012

Název projektu anglicky

Complex strategies for effective detection of food fraud in the chain production-consumer

Anotace anglicky

The aim of this comprehensive interdisciplinary project is development and implementation of analytical procedures and strategies enabling detection of various types of food frauds. In line with current trends, the project extends the portfolio of existing ´classic´ procedures by innovative and mutually complementary approaches: (i) screening and multiplex methods based on molecular markers and (ii) metabolomic fingerprinting / profiling of specific markers employing mass spectrometric technique. Based on identified priorities of control authorities needs following certified methodologies will be developed and made available for authentication: (i) various types of fruit in fruit-based products, (ii) the wines origin, (iii) food supplements and teas, (iv) types of cereals, (v) fish and fish products, and also (vi) verification od declared meat content and its origin, (vii) assessment of occurrence of pesticide residues and their metabolites in bio-products. The outcomes of the project enable development of documents needed for decision making and management processes of governmental authorities and, consequently, protection of Czech market and harmonization with EU legislation.

Kategorie VaV

AP - Aplikovaný výzkum

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

CB - Analytická chemie, separace

CEP - další vedlejší obor

EI - Biotechnologie a bionika

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

10406 - Analytical chemistry<br>20801 - Environmental biotechnology<br>20802 - Bioremediation, diagnostic biotechnologies (DNA chips and biosensing devices) in environmental management<br>20803 - Environmental biotechnology related ethics<br>20901 - Industrial biotechnology<br>20902 - Bioprocessing technologies (industrial processes relying on biological agents to drive the process) biocatalysis, fermentation<br>20903 - Bioproducts (products that are manufactured using biological material as feedstock) biomaterials, bioplastics, biofuels, bioderived bulk and fine chemicals, bio-derived novel materials<br>21101 - Food and beverages<br>30401 - Health-related biotechnology<br>30402 - Technologies involving the manipulation of cells, tissues, organs or the whole organism (assisted reproduction)<br>30403 - Technologies involving identifying the functioning of DNA, proteins and enzymes and how they influence the onset of disease and maintenance of well-being (gene-based diagnostics and therapeutic interventions [pharmacogenomics, gene-based therapeutics])<br>30404 - Biomaterials (as related to medical implants, devices, sensors)<br>30405 - Medical biotechnology related ethics<br>40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology<br>40402 - GM technology (crops and livestock), livestock cloning, marker assisted selection, diagnostics (DNA chips and biosensing devices for the early/accurate detection of diseases) biomass feedstock production technologies, biopharming<br>40403 - Agricultural biotechnology related ethics

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Dosažené výsledky jsou na vysoké odborné úrovni a lze je jednoznačně označit za originální a inovativní i na mezinárodní úrovni. Přínosy projektu v oblasti výzkumné a vzdělávací a pro zdraví lidí jsou u tvůrců i příjemců výsledků nesporné.

Zahájení řešení

1. 4. 2015

Ukončení řešení

31. 12. 2018

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

26. 4. 2018

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP19-MZE-QJ-U/01:1

Datum dodání záznamu

25. 6. 2019

Celkové uznané náklady

11 594 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

10 961 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

633 tis. Kč