Diagnostické metody pro laboratorní kontrolu pravosti máku setého
Cíle projektu
Vývoj a validace diagnostických metod pro spolehlivé určování autenticity odrůd máku setého (Papaver somniferum L.) a komodity na trhu. Pro laboratoře působící v oblasti úřední kontroly potravin a zemědělských produktů budou vyvinuty metody založené na (1) chemické analýze metabolomických fingerprintů a (2) molekulárně genetických metodách využívající polymorfismus DNA. Oba typy validovaných zkušebních metod využívající rozdílné principy budou komplementární a předloženy k akreditaci. Navržena a validována bude metodika kvantifikace podílu příměsí farmaceutických máků v potravinách a pro stanovení komplexu všech opiových alkaloidů na semenech máku setého.
Klíčová slova
opium poppypoppy seedsmorphinealkaloidsmetabolomicsDNA polymorphismsPCRLC-MSmass spektrometryauthenticityfood
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
Program
Program aplikovaného výzkumu Ministerstva zemědělství na období 2017 - 2025, ZEMĚ
Veřejná soutěž
VaV pro Ministerstvo zemědělství II 1 (SMZE2017MZE01)
Hlavní účastníci
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
998-2016-14152
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Diagnostic methods for laboratory control of Papaver L. authenticity
Anotace anglicky
Development and validation of diagnostic methods for reliable determination of authenticity of poppy seeds (Papaver somniferum L., var.) in marketed commodities. Official (food) control laboratories will be provided with standardized procedures based on (1) chemical analysis of metabolome fingerprints, and (2) molecular-genetic techniques using DNA polymorphisms. Both types of validated testing methods utilizing different measuring principles will be complementary and submitted to the accreditation. Furthermore, analytical method for quantification of admixtures of pharmaceutical varieties of poppy seeds in foodstuffs will be suggested and validated, as well as the method for determination of all opium alkaloids on poppy seeds.
Vědní obory
Kategorie VaV
AP - Aplikovaný výzkum
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
CB - Analytická chemie, separace
CEP - další vedlejší obor
EB - Genetika a molekulární biologie
OECD FORD - odpovídající obory
(dle převodníku)10406 - Analytical chemistry
10603 - Genetics and heredity (medical genetics to be 3)
10604 - Reproductive biology (medical aspects to be 3)
10605 - Developmental biology
10608 - Biochemistry and molecular biology
10609 - Biochemical research methods
21101 - Food and beverages
30101 - Human genetics
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Plánovaných výsledků projektu bylo dosaženo. Výsledky byly předány formou 3 x Jimp, 1 x Jrec, 3 x Nmet, a 2 x Fuzit. Jako další výsledky byly dosaženy 4 výsledky typu ostatní.
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 2. 2017
Ukončení řešení
31. 12. 2019
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
6. 3. 2019
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP20-MZE-QK-U/01:1
Datum dodání záznamu
17. 6. 2020
Finance
Celkové uznané náklady
11 043 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
11 043 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč
Uznané náklady
11 043 tis. Kč
Statní podpora
11 043 tis. Kč
0%
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
CEP
GM - Potravinářství
Doba řešení
01. 02. 2017 - 31. 12. 2019