Možnosti ovlivňování výskytu inhibičních látek v mléce jako účinný nástroj vedoucí k podpoře zdraví zvířat a ke zvyšování kvality a bezpečnosti potravin

Poskytovatel

Ministerstvo zemědělství

Program

Program aplikovaného výzkumu Ministerstva zemědělství na období 2017 - 2025, ZEMĚ

Veřejná soutěž

SMZE2021MZE01

Hlavní účastníci

Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích / Fakulta zemědělská a technologická

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

QK21010326 - Smlouva o poskytnutí podpory

Název projektu anglicky

The possibilities to influence an inhibitory substances content in milk as an effective tool to improve animal health for food quality and safety

Anotace anglicky

The aim of the project is to systematically and comprehensively cover the issue of elimination of natural and contaminating inhibitory substances (IS) by dairy cows, event. goats, in these ways: 1) to define the functional status of animals with different IS excretion dynamics (natural and contaminating, in particular residues of veterinary drugs (VD) 2) to identify the factors affecting excretion of IS, especially VD, in milk 3) to assess the suitability of selected methods for detection of VD in milk with regard to milk quality and food chain safety 4) to develop and validate new rapid detection methods of natural IS and determine its inhibitory potential and its effects on milk 5) to propose measures to reduce the presence of VD residues in milk

Kategorie VaV

VV - Experimentální vývoj

OECD FORD - hlavní obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

OECD FORD - vedlejší obor

21101 - Food and beverages

OECD FORD - další vedlejší obor

30304 - Public and environmental health

CEP - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

DN - Vliv životního prostředí na zdraví<br>FM - Hygiena<br>GG - Chov hospodářských zvířat<br>GH - Výživa hospodářských zvířat<br>GM - Potravinářství

Zahájení řešení

1. 1. 2021

Ukončení řešení

31. 12. 2025

Poslední stav řešení

B - Běžící víceletý projekt

Poslední uvolnění podpory

11. 4. 2022

Důvěrnost údajů

C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Systémové označení dodávky dat

CEP23-MZE-QK-R

Datum dodání záznamu

15. 2. 2023

Celkové uznané náklady

18 065 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

15 355 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

2 709 tis. Kč