Sdružená potravinová rizika: skladištní houby a roztoči v máku, hořčici, salátu a pšenici

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F02%3A1564" target="_blank" >RIV/00027006:_____/02:1564 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Sdružená potravinová rizika: skladištní houby a roztoči v máku, hořčici, salátu a pšenici
Popis výsledku v původním jazyce
Sdružená potravinová rizika: skladištní houby a roztoči v máku, hořčici, salátu a pšenici
Název v anglickém jazyce
Associated-food-hazards: Storage fungi and mites in poppy, mustard, lettuce and wheat
Popis výsledku anglicky
Storage fungi and mites frequently cause injury of crops and contamination of crop agro-products (= "sensitive food ingredients") by allergens and toxins. This may have serious practical consequences since currently the food safety is one of the most important priorities of EU-agricultural policy. However, the risk of occurrence of biotic-hazard in various agricultural product and food ingredients is not equal since they differ in their sensitivity to infestation/contamination by various fungi- and mite-hazards. Therefore, the goal of our study was to identify and review the fungi-hazards connected with occurrence of 5 key-species of mite-hazards, in 4 kinds of "sensitive food ingredients" that include poppy, mustards, lettuce and wheat grain. Different numbers of fungal-hazards (wheat: 44, poppy: 37, mustard: 13, lettuce: 31) were isolated from the tested 4 kinds of crop agro-product. This indicates that their sensitivity to mite-associated fungal infestation/contamination increases i

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2002
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)