Bílkovinné frakce a jejich vztah k ukazatelům kvality zrna odrůd ozimé pšenice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F06%3A1593" target="_blank" >RIV/00027006:_____/06:1593 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Protein fractions and their relations to grain quality parameters in winter wheat cultivars

Popis výsledku v původním jazyce

Wheat grain qualitative parameters with emphasis on protein fractions (content and proportion of albumins + globulins, content of gliadins and glutenins) and relative viscosity were evaluated in the set of 15 winter wheat cultivars registered in the Czech Republic. All parameters were significantly influenced by environment. Strong influence of genotype was observed in proportion of albwnins + globulins in crude protein and content of this protein fraction in dry matter. Cultivar Rialto showed the highest content (3.93% in d.m.) and proportion (30.81%) of albumins + globulins. The highest value of relative viscosity was observed in cultivars Sulamit (2.50) and Rialto (2.11). Higher negative correlation was confirmed among storage protein fractions (gliadins and glutenins) and proportion of albumins + globulins in crude protein. High relative viscosity which can potentially deteriorate feeding value of wheat grains for poultry was measured out in the cultivars Rialto and Sulamit.

Název v anglickém jazyce

Protein fractions and their relations to grain quality parameters in winter wheat cultivars

Popis výsledku anglicky

Wheat grain qualitative parameters with emphasis on protein fractions (content and proportion of albumins + globulins, content of gliadins and glutenins) and relative viscosity were evaluated in the set of 15 winter wheat cultivars registered in the Czech Republic. All parameters were significantly influenced by environment. Strong influence of genotype was observed in proportion of albwnins + globulins in crude protein and content of this protein fraction in dry matter. Cultivar Rialto showed the highest content (3.93% in d.m.) and proportion (30.81%) of albumins + globulins. The highest value of relative viscosity was observed in cultivars Sulamit (2.50) and Rialto (2.11). Higher negative correlation was confirmed among storage protein fractions (gliadins and glutenins) and proportion of albumins + globulins in crude protein. High relative viscosity which can potentially deteriorate feeding value of wheat grains for poultry was measured out in the cultivars Rialto and Sulamit.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/1G57065" target="_blank" >1G57065: Specifikace vlastností a znaků zrna pšenice seté a jejich vazeb ke krmné jakosti se zaměřením na efektivitu výživy monogastrů.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník mezinárodní konference - Výživa zvířat 2006 ? proteiny

ISBN

80-7157-954-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

44-47

Název nakladatele

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Agronomická fakulta, Ústav výživy zvířat a pícn

Datum konání akce

8. 6. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—