Potential of Grapevine Cultivars Grown in the Czech Republic for Grapeseed Oil Production

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F14%3A00003175" target="_blank" >RIV/00027006:_____/14:00003175 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60460709:41210/14:65971

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Potential of Grapevine Cultivars Grown in the Czech Republic for Grapeseed Oil Production

Popis výsledku v původním jazyce

The aim of the sudy represented quantitative and qualitative evaluation of grape seed composition in more or less grown grapevine cultivars in the Czech Republic for grape seed oil production. Thirty different accessions from the Czech national grapevinecollection situated in one location were utilized for this purpose. The oil content ranged between 7,6+/-0,4% at Siegerrebe and 17,7+/-0,1% at RieslingWeiss. Highest potential for grape seed oil production demonstred "Pinot noir" with 11,3 g of oil perkg og grapes. Concerning fatty acid profile linoleic (69,95-77,19%), oleic (9,97-16,26%), palmitic (4,93-8,02%), stearic (2,91-5,25%) and alfa-linolenic acid (0,31-0,77%) represented the predominant ones. The highest content of dietary linoleic acid in grape seed oil was determined in "Weltliner gruner". In addition, two tocopherols (alfa, gama) and three tocotrienols (alfa, gama, delta) were determined in all seed oils, gama-tocotrienol was the most abundant. Seeds from grapewine cultiv

Název v anglickém jazyce

Potential of Grapevine Cultivars Grown in the Czech Republic for Grapeseed Oil Production

Popis výsledku anglicky

The aim of the sudy represented quantitative and qualitative evaluation of grape seed composition in more or less grown grapevine cultivars in the Czech Republic for grape seed oil production. Thirty different accessions from the Czech national grapevinecollection situated in one location were utilized for this purpose. The oil content ranged between 7,6+/-0,4% at Siegerrebe and 17,7+/-0,1% at RieslingWeiss. Highest potential for grape seed oil production demonstred "Pinot noir" with 11,3 g of oil perkg og grapes. Concerning fatty acid profile linoleic (69,95-77,19%), oleic (9,97-16,26%), palmitic (4,93-8,02%), stearic (2,91-5,25%) and alfa-linolenic acid (0,31-0,77%) represented the predominant ones. The highest content of dietary linoleic acid in grape seed oil was determined in "Weltliner gruner". In addition, two tocopherols (alfa, gama) and three tocotrienols (alfa, gama, delta) were determined in all seed oils, gama-tocotrienol was the most abundant. Seeds from grapewine cultiv

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QI111B107" target="_blank" >QI111B107: Výzkum získávání a využití biologicky aktivních látek (BAL) ze semen vinných hroznů pro zlepšení metabolismu hospodářských zvířat jako podklad pro návrh nejlepší dostupné techniky (BAT).</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Proceedings of the 1st International Symposium on Fruit Culture and Its Traditional Knowledge along Silk Road Countries

ISBN

978-94-6261-019-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

63-68

Název nakladatele

International Society for Horticultural Science

Místo vydání

Belgium

Místo konání akce

Yerevan, ARMENIA

Datum konání akce

1. 1. 2013

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

000344604500008