Antifungální účinnost extraktů vybraných aromatických rostlin s potenciálem potravinářského využití

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F16%3A00003808" target="_blank" >RIV/00027006:_____/16:00003808 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Antifungální účinnost extraktů vybraných aromatických rostlin s potenciálem potravinářského využití

Popis výsledku v původním jazyce

Mnohé aromatické rostliny mají široké využití v kulinářství, potravinářství, lidové medicíně či jako alternativní nebo doplňkové složky botanických fungicidů. Esenciální oleje (EO) třech významných aromatických rostlin, Foeniculum vulgare, Mentha spicata and Thymus vulgaris byly testovány se zaměřením na hladinu inhibičního potenciálu v závislosti na stoupajícím koncentračním gradientu a to na modelu třech významných modelových patogenních a toxigenních hub: Fusarium oxysporum, Fusarium verticillioides a Penicillium expansum. Antifungální potenciál byl sledován i na základě průběhu křivky efektivity na jednotlivé patogeny. V rámci testovaného souboru byly popsány rozdíly mezi jednotlivými EO. Zdaleka nejvýraznější antifungální efekt byl pozorován u EO z Thymus vulgaris ve všech experimentálních koncentracích.

Název v anglickém jazyce

Antifungal efficacy of selected aromatic plants extracts with potential of food processing

Popis výsledku anglicky

Many of aromatic plants has wide utilization in coulinary, food processing, folk medicine or as alternative or additional components of botanical fungicides. Essential oils (EOs) of three significant aromatic plants, Foeniculum vulgare, Mentha spicata and Thymus vulgaris were tested with a focus on antifungal inhibition level in accordance with raising concentration gradient, namely in the case of three significant target pathogenic or toxigenic fungi: Fusarium oxysporum, Fusarium verticillioides a Penicillium expansum. Antifungal potential was observed even on a base of efficacy curves in the case of different pathogens as well. Within tested EOs complex was described differences. By far the highest efficacy was displayed in the case of Thymus vulgaris EO in the all tested experimental concentrations.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510160" target="_blank" >QJ1510160: Nové technologie získávání biologicky aktivních látek z léčivých a aromatických rostlin jako zdrojů účinných látek botanických pesticidů a potravinových doplňků</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Svazek periodika

64

Číslo periodika v rámci svazku

12 věd.př.

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

309-312

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—